Results 21 to 30 of about 7,352 (76)
Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, 2012 The aims of this research were to find out the effect of different levels of Brix degree in vacuum method to the sugar products and to compare the vacuum evaporation with traditional method (open pan) to the quality of Siwalan sugar products.
Nurud Diniyah1)* +2 more
doaj +3 more sources
Studi Awal Pra Desain Pabrik Bioetanol dari Nira Siwalan
Jurnal Teknik ITS, 2017 Bioetanol kini banyak dikembangkan sebagai bahan bakar alternatif pengganti bahan bakar fosil. Bioetanol untuk campuran bensin harus memiliki kemurnian sebesar 99,5-100%.
Novarian Budisetyowati +2 more
doaj +1 more source
Jurnal BiodjatiThe increasing global demand for bread has driven the bakery industry to seek alternative leavening agents to reduce dependence on commercial yeast imports. Endophytic yeasts isolated from local agricultural sources offer promising potential for sustainable bread production.
Ulfah Utami
exaly +2 more sources
LenteraBio : Berkala Ilmiah Biologi, 2021 Sayuran Selada (Lactuca sativa) mempunyai berbagai manfaat, kandungan serat, vitamin, serta mineral. Konsumsi selada di Indonesia biasa dilakukan dalam keadaan mentah. Namun kesadaran masyarakat Indonesia akan kebersihan makanan masih kurang. Sehingga menyebabkan munculnya salah satu penyakit yang disebabkan oleh makanan yaitu diare.
Destiari Ayu Widinugroho +1 more
openaire +1 more source
Karakteristik Pengeringan Gula Semut Menggunakan Alat Pengering Silinder Tipe Rak
Rona Teknik Pertanian, 2020 Abstrak. Gula semut merupakah salah satu penganekaragaman produk gula palma yang berbentuk butiran atau kristal yang bahan bakunya dapat berasal dari dari nira kelapa, nira aren atau nira siwalan.
Hary Kurniawan +4 more
doaj +1 more source
Analisis Usaha Pengemasan Gula Merah Nira Siwalan “ Si Gendis Legen” Di Kecamatan Semanding Kabupaten Tuban [PDF]
, 2022 Gula merah nira siwalan terbuat dari nira siwalan, rempah-rempah kayu nangka, dan air kapur sirih. Tugas akhir ini bertujuan untuk melakukan pengemasan gula merah yang inovatif, melakukan analisis kelayakan usaha gula merah dan menentukan pemasaran gula ...
Keswoyo, Diah Ayu Wulandari
core
Food Technology and Halal Science Journal, 2020 The extraction of carrageenan by Eucheumma cottonii using siwalan neera as a solvent which contains pottasium 236mg per 100g and others mineral. Carragenan extract applied on pineapple jelly drink powder as a gelling agent by different concentration. This research was conducted into two stages by 3 times repitition.
Alfajri Ula Ashfarina +2 more
openaire +1 more source
IDENTIFIKASI BAKTERI GRAM NEGATIF PADA NIRA SIWALAN DI WILAYAH HENDROSARI, KECAMATAN MENGANTI, KABUPATEN GRESIK [PDF]
, 2018 Nira siwalan merupakan minuman yang sering dijumpai di wilayah Hendrosari. Wilayah Hendrosari memiliki luas lahan sekitar 194 hektar dan lahan untuk pohon siwalan berkisar 90 hektar sehingga sebagian besar mata pecaharian warga sebagai petani.
NABILA NAFIDA FITRAHALLA, 151510113022
core +1 more source
Minuman Probiotik Nira Siwalan : Kajian Lama Penyimpanan Terhadap Daya Anti Mikroba Lactobacillus casei Pada Beberapa Bakteri Patogen [PDF]
, 2012 Nira Siwalan dapat dibuat menjadi minuman probiotik karena memiliki kadar nutrisi yang relatif lengkap. Pada pembuatan minuman probiotik ini nira siwalan ditambah susu krim sebagai sumber laktosa dan menambah nutrisi untuk pertumbuhan bakteri ...
Anita K., Thomas Indarto P. Suseno, Sutarjo Surjoseputro,
core +1 more source
Jurnal Pengabdian MultidisiplinMelimpahnya pohon siwalan di Desa Aeng Panas menghasilkan produksi air nira dan gula aren yang sangat banyak. Air Nira yang diambil dari pohon siwalan dijadikan sebagai gula aren dicetak dalam wadah dengan berat kurang lebih satu kilogram.
Nur Hasan Zaifullah
doaj +1 more source