Results 11 to 20 of about 47 (31)
Jurnal Teknologi dan Industri Pangan, 2012 The aims of this research were to find out the effect of different levels of Brix degree in vacuum method to the sugar products and to compare the vacuum evaporation with traditional method (open pan) to the quality of Siwalan sugar products.
Nurud Diniyah1)* +2 more
doaj +3 more sources
Studi Awal Pra Desain Pabrik Bioetanol dari Nira Siwalan
Jurnal Teknik ITS, 2017 Bioetanol kini banyak dikembangkan sebagai bahan bakar alternatif pengganti bahan bakar fosil. Bioetanol untuk campuran bensin harus memiliki kemurnian sebesar 99,5-100%.
Novarian Budisetyowati +2 more
doaj +1 more source
Pengaruh Lama Pemanasan Terhadap Kadar Alkohol Pada Nira Siwalan (Borassus flabellifer)
Journal of Muhammadiyah Medical Laboratory Technologist, 2017 abstractNira is a raw material for the manufacture of liquid brown sugar, palm sugar, and alcoholic beverages. Among these products are the most widely used alcoholic beverage. During this siwalan juice as a beverage consumed fresh, the storage period is relatively short whice for 1-2 days. If after 3 days the beverage is consumed will have a negative
exaly +4 more sources
Jurnal BiodjatiThe increasing global demand for bread has driven the bakery industry to seek alternative leavening agents to reduce dependence on commercial yeast imports. Endophytic yeasts isolated from local agricultural sources offer promising potential for sustainable bread production.
Ulfah Utami
exaly +2 more sources
LenteraBio : Berkala Ilmiah Biologi, 2021 Sayuran Selada (Lactuca sativa) mempunyai berbagai manfaat, kandungan serat, vitamin, serta mineral. Konsumsi selada di Indonesia biasa dilakukan dalam keadaan mentah. Namun kesadaran masyarakat Indonesia akan kebersihan makanan masih kurang. Sehingga menyebabkan munculnya salah satu penyakit yang disebabkan oleh makanan yaitu diare.
Destiari Ayu Widinugroho +1 more
openaire +1 more source
Karakteristik Pengeringan Gula Semut Menggunakan Alat Pengering Silinder Tipe Rak
Rona Teknik Pertanian, 2020 Abstrak. Gula semut merupakah salah satu penganekaragaman produk gula palma yang berbentuk butiran atau kristal yang bahan bakunya dapat berasal dari dari nira kelapa, nira aren atau nira siwalan.
Hary Kurniawan +4 more
doaj +1 more source
Jurnal Pengabdian MultidisiplinMelimpahnya pohon siwalan di Desa Aeng Panas menghasilkan produksi air nira dan gula aren yang sangat banyak. Air Nira yang diambil dari pohon siwalan dijadikan sebagai gula aren dicetak dalam wadah dengan berat kurang lebih satu kilogram.
Nur Hasan Zaifullah
doaj +1 more source
PENGARUH PROPORSI (NIRA : AIR) DAN PROSES PASTEURISASI TERHADAP KUALITAS MINUMAN LEGEN DALAM KEMASAN
Jurnal Pangan dan Agroindustri, 2015 Nira siwalan atau Legen (istilah Indonesia) didapatkan dari penderesan pohon siwalan. Kandungan gula yang tinggi dari nira siwalan ini membuat minuman Legen tidak tahan lama.
Meilani Anugrah Gusti +2 more
doaj
Journal of Mechanical Engineering and Applied TechnologySaat ini di daerah Tuban Tuak siwalan (Borasuss Flabellifer Linn) hanya dimanfaatkan sebagai minuman olehkalangan muda dan tua. Padahal, Tuak siwalan (Borassus Flabellifer Linn) mengandung 36,1 mg karbohidrat yangdapat dimanfaatkan sebagai bahan baku pembuatan etanol.
Wahyu Krisnanto +2 more
openaire +1 more source
Some of the next articles are maybe not open access.
Related searches:
Related searches:
Potensi Antibakteri Fermentat Nira Siwalan Oleh Bacillus subtilis Terhadap Staphylococcus aureus
JUKEJ : Jurnal Kesehatan JompaFermentasi Bacillus subtilis menggunakan nira siwalan (Borassus flabellifer L.) sebagai sumber karbon telah dilakukan untuk mengevaluasi aktivitas antibakterinya terhadap Staphylococcus aureus. Penelitian ini merupakan true experimental dengan rancangan post-test only control group design. Kelompok perlakuan diberi nira siwalan pada konsentrasi 10%, 20%
Fatih Abdullah +3 more
exaly +2 more sources