Results 11 to 20 of about 5,770 (75)

PENGARUH PENAMBAHAN (NH4)2H2PO4 PADA EKSPLORASI KHAMIR INDEGENOUS NIRA AREN, KELAPA, NIPAH, DAN SIWALAN YANG POTENSIAL UNTUK PRODUKSI BIOETANOL

Gontor AGROTECH Science Journal, 2018
ABSTRAK Sumber energi utama pada umumnya berasal dari energi fosil yang semakin lama semakin langka ketersediaanya. Berdasarkan hal ini perlu dikembangkan berbagai energi alternatif yang dapat diperbaharui, ramah lingkungan, dan berkelanjutan  salah satunya adalah bioetanol. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan (NH 4 ) 2
Trianik Widyaningrum, Listiatie Budi Utami   +1 more
openaire   +3 more sources

Pengaruh Lama Pemanasan Terhadap Kadar Alkohol Pada Nira Siwalan (Borassus flabellifer) [PDF]

THE JOURNAL OF MUHAMMADIYAH MEDICAL LABORATORY TECHNOLOGIST, 2017
 abstractNira is a raw material for the manufacture of liquid brown sugar, palm sugar, and alcoholic beverages. Among these products are the most widely used alcoholic beverage. During this siwalan juice as a beverage consumed fresh, the storage period is relatively short whice for 1-2 days. If after 3 days the beverage is consumed will have a negative
mardiyah, siti, siti mardiyah
openaire   +4 more sources

Potential of Endophytic Yeast Candida sanyaensis and Candida sp. from Nira Siwalan (Borassus flabellifer L.) as a Bread Dough Leavening Agent

Jurnal Biodjati
The increasing global demand for bread has driven the bakery industry to seek alternative leavening agents to reduce dependence on commercial yeast imports. Endophytic yeasts isolated from local agricultural sources offer promising potential for sustainable bread production.
Ulfah Utami
exaly   +2 more sources

Pengaruh Bakteri Fermentasi Nira Siwalan (Borassus flabellifer) terhadap Coliform dan Escherichia coli pada Selada (Lactuca sativa)

LenteraBio : Berkala Ilmiah Biologi, 2021
Sayuran Selada (Lactuca sativa) mempunyai berbagai manfaat, kandungan serat, vitamin, serta mineral. Konsumsi selada di Indonesia biasa dilakukan dalam keadaan mentah. Namun kesadaran masyarakat Indonesia akan kebersihan makanan masih kurang. Sehingga menyebabkan munculnya salah satu penyakit yang disebabkan oleh makanan yaitu diare.
Destiari Ayu Widinugroho, Mahanani Tri Asri   +1 more
openaire   +1 more source

Karakteristik Pengeringan Gula Semut Menggunakan Alat Pengering Silinder Tipe Rak

Rona Teknik Pertanian, 2020
Abstrak. Gula semut merupakah salah satu penganekaragaman produk gula palma yang berbentuk butiran atau kristal yang bahan bakunya dapat berasal dari dari nira kelapa, nira aren atau nira siwalan.
Hary Kurniawan, Kiki Rizqia Septiyana, Muhammad Adnand, Imam Adriansyah, Hasmi Nurkayanti   +4 more
doaj   +1 more source

Kajian Ekstraksi Karagenan Berdasarkan Variasi Rasio Rumput Laut (Eucheuma cottonii) dengan Nira Siwalan (Borrasus flaberina L.) dan Lama Perendaman serta Aplikasinya pada Bubuk Jelly Drink Nanas (Ananas comosus)

Food Technology and Halal Science Journal, 2020
The extraction of carrageenan by Eucheumma cottonii using siwalan neera as a solvent which contains pottasium 236mg per 100g and others mineral. Carragenan extract applied on pineapple jelly drink powder as a gelling agent by different concentration. This research was conducted into two stages by 3 times repitition.
Alfajri Ula Ashfarina, Noor Harini, Listiari Hendraningsih   +2 more
openaire   +1 more source

IDENTIFIKASI BAKTERI GRAM NEGATIF PADA NIRA SIWALAN DI WILAYAH HENDROSARI, KECAMATAN MENGANTI, KABUPATEN GRESIK [PDF]

, 2018
Nira siwalan merupakan minuman yang sering dijumpai di wilayah Hendrosari. Wilayah Hendrosari memiliki luas lahan sekitar 194 hektar dan lahan untuk pohon siwalan berkisar 90 hektar sehingga sebagian besar mata pecaharian warga sebagai petani.
NABILA NAFIDA FITRAHALLA, 151510113022
core   +1 more source

Pendampingan Perempuan Petani Gula Aren melalui Diversifikasi Konsentris untuk Menciptakan Keunggulan Bersaing Komoditas Unggulan Desa Aeng Panas Kecamatan Pragaan Kabupaten Sumenep

Jurnal Pengabdian Multidisiplin
Melimpahnya pohon siwalan di Desa Aeng Panas menghasilkan produksi air nira dan gula aren yang sangat banyak. Air Nira yang diambil dari pohon siwalan dijadikan sebagai gula aren dicetak dalam wadah dengan berat kurang lebih satu kilogram.
Nur Hasan Zaifullah
doaj   +1 more source

Pengaruh lama fermentasi nira siwalan dan nisbah susu sapi-nira siwalan terhadap mutu susu fermentasi [PDF]

, 1998
Nira siwalan yang diperoleh dari hasil penyadapan banyak mengandung bahan organik sehingga merupakan media yang baik untuk kegiatan jasad renik. Kandungan gula yang tinggi (13,54%), merupakan media yang baik untuk pertumbuhan bakteri asam laktat yang
Wahyuni, Mariana
core  

Studi Pembuatan Kefir Nira Siwalan (Borassus Flabellifer L.) (Pengaruh Pengenceran Nira Siwalan Dan Konsentrasi Kefir Grains) [PDF]

, 2016
Water kefir merupakan minuman fermentasi yang mengandung bakteri yang berguna bagi tubuh. Water kefir mempunyai manfaat diantaranya adalah memperbaiki proses pencernaan karena bakteri dalam water kefir mampu melancarkan sistem pencernaan anda dan dapat ...
Mahardiputra, Haris
core