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Do We Need to Worry About Staphylococcus epidermidis ST0409KOC, a Cheese‐Isolated Strain With Bacteriocinogenic Properties?

open access: yesMolecular Nutrition &Food Research, Volume 70, Issue 1, January 2026.
Bacteriocinogenic Staphylococcus epidermidis ST0409KOC was isolated from cheese and characterized as bacteriocin‐producing with strong activity versus Listeria monocytogenes and other pathogens. S. epidermidis ST0409KOC can be considered a safe strain regarding its virulence genetic background, presenting only a single virulence gene of IS257 among the
Kayque Ordonho Carneiro   +2 more
wiley   +1 more source

Nutrição aponta caminhos para eficiência e redução de custos. [PDF]

open access: yes, 2017
Projeto: 11.11.11 ...
BELLAVER, C.   +6 more
core  

A nutrição e a reprodução de bovinos de leite. [PDF]

open access: yes, 2013
bitstream/item/33543/1/documento-139 ...
COSCIONI, A. C., PEGORARO, L. M. C.
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Bagaço de mandioca

open access: yesAgropecuária Catarinense, 2023
O presente estudo foi desenvolvido com o objetivo de determinar os efeitos da substituição do milho por bagaço de mandioca na composição do concentrado, sobre o ganho de peso e a digestibilidade das frações nutritivas da dieta fornecida a bovinos em ...
Paulo Roberto Ramos
doaj  

Especiação dos constituintes nitrogenados em espécies de gramíneas utilizadas na alimentação nutrição animal. [PDF]

open access: yes, 2015
As pastagens constituem a base da dieta dos ruminantes na grande maioria dos sistemas de produção das regiões tropicais. Na composição botânica destas pastagens, é encontrada uma ampla variação de espécies na sua grande maioria representadas por ...
BIANCHI, S. R.   +3 more
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Histamine in Brazilian Foods: A Comprehensive Review of Occurrence and Risk Assessment for Intoxication and Intolerance

open access: yesFood Science &Nutrition, Volume 13, Issue 11, November 2025.
Even though histamine plays an important role in human health, it has been associated with food intoxication and intolerance episodes. The most relevant, current state of knowledge regarding histamine's biochemical and health aspects is provided. Histamine levels are provided for 17 food groups, including 335 food types and 11,437 samples, allowing ...
Maria Beatriz A. Gloria   +6 more
wiley   +1 more source

Oportunidades na pecuária com o mercado de carbono e desenvolvimento limpo. [PDF]

open access: yes, 2014
Para se entender o papel da pecuária no esforço global de mitigação do efeito estufa, e mais exatamente na esfera dos mecanismos de flexibilidade do Protocolo de Quioto, em especial do Mecanismo de Desenvolvimento Limpo (MDL), deve-se considerar as ...
LIMA, M. A. de
core  

Dietary Blueberry Supplementation Attenuates the Effects of an Ultra‐Processed Food Cafeteria Diet on Weight Gain and Metabolic Parameters, Enhancing Nutrigenomic Profiles in C57BL/6 Mice

open access: yesMolecular Nutrition &Food Research, Volume 69, Issue 21, November 2025.
1. Experimental Design (left panel) • Icons: ∘ Three C57BL/6 mice groups ∘ Control group (Standard chow) ∘ Cafeteria diet (cookies, soda, sausage, condensed milk, chow) ∘ CAFD + Blueberry (CAFD + BB smoothie and pellets) • Group Labels: ∘ Control (C): Standard diet ∘ CAFD: Cafeteria diet + SD ∘ BB: CAFD + BB • Duration: 16 weeks • Arrow pointing to ...
Felipe Mateus Pellenz   +18 more
wiley   +1 more source

FARELO DE SOJA EM SUBSTITUIÇÃO À UREIA EM DIETAS PARA BOVINOS DE CORTE EM CRESCIMENTO SOYBEAN MEAL AS A REPLACEMENT FOR UREA ON GROWING BEEF STEERS DIETS

open access: yesCiência Animal Brasileira, 2009
Objetivou-se neste trabalho avaliar se novilhos machos não castrados destinados à engorda em regime de confinamento durante a fase de crescimento responderiam ao incremento de proteína metabolizável calculado pelo NCR (1996, Nível I), por meio da adição ...
Juliano José de Resende Fernandes   +5 more
doaj  

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