Results 91 to 100 of about 43,704 (125)

Kanatlı Hayvan Beslemede Bal Arısı Ürünlerinin Yem Katkı Maddesi Olarak Kullanımı

7th International Students Science Congress Proceedings Book, 2023
Kanatlı hayvan beslemede büyümeyi teşvik etmek amacıyla uzun yıllar bilinçsizce kullanılan antibiyotiklerin ürünlerde kalıntı problemine ve patojen bakterilerde direnç gelişimine neden olmalarından dolayı Avrupa Birliği Ülkeleri’nde ve Türkiye’de yem ...
Erkan Güner, Zümrüt Açıkgöz
semanticscholar   +1 more source

Erodium cicutarium (L.) L’Hér.’un Biyoaktif Bileşen Profili: Vitaminler, Fitosteroller ve Organik Asitlerin Değerlendirilmesi

Yüzüncü Yıl Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Bu çalışmada, Erodium cicutarium (L.) L’Hér.’un A, D, E, K vitamin içerikleri ile fitosterolleri incelenerek, organik asitleri değerlendirilmiştir. E.
Filiz Uçan Türkmen, Zehra Gökçe, Ü. H. Erol   +2 more
semanticscholar   +1 more source

Ekzopolisakkaritlerin Gıda Teknolojisinde Kullanımı

Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Ekzopolisakkaritler bakteriler, mantarlar ve bitkiler gibi farklı canlılar tarafından üretilen organik polimerik yapılardır. Bu polimerik madde esas olarak şeker ünitelerinin düz veya dallanmış şekilde birleşmesi ile meydana gelir.
Osman Eren, Halis Şakiroğlu
semanticscholar   +1 more source

Mercanköşk (Origanum majorana) ve Halep Yedi Baharatı (Aleppo Seven Spices) Ekstraktlarının Biyoaktif Profilleri ve Antibakteriyel Aktiviteleri

Mustafa Kemal Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi
Bu çalışmada, mercanköşk ve halep yedi baharatı ekstraktlarının fitokimyasal taraması yapılarak antioksidan aktiviteleri değerlendirilmiş, ayrıca ekstraktların fenolik bileşen içerikleri ile organik asit içerikleri tespit edilerek, antibakteriyel ...
Filiz Uçan Türkmen, Fatma Esen SARIGÜLLÜ ÖNALAN, Ü. H. Erol   +2 more
semanticscholar   +1 more source

Lactobacillus spp. Tarafından Üretilen Postbiyotiklerin Gıdalarda Biyokoruyucu Olarak Kullanımı: Probiyotiklerden Postbiyotiklere Geçiş

Journal of Institute of Science and Technology
Gıda uygulamalarında kullanılan birincil ve ikincil kültürlere uygun şartlar sağlanmadığında üründe istenmeyen durumlar meydana gelmektedir. Postbiyotikler, son zamanlarda bu duruma alternatif olarak ortaya çıkmıştır.
Yasemin Kaya, Mustafa Şengül, E. Dertli   +2 more
semanticscholar   +1 more source

Gıdalarda Çözücü Olarak Kullanılan Etil Alkol: Alternatif Yöntemler ve Kaynaklar

Academic platform journal of halal life style
Etil alkol, gıdalarda aroma ve gıda katkı maddelerini çözündürmek ve bitkilerde bulunan fenolik asitler, flavonoidler, karotenoidler, alkoloidler vb biyoaktif bileşenleri özütlemek gibi çeşitli amaçlar için kullanılan polar organik bir alkol çeşididir ...
Hatice Feyza Akbulut, Mehmet Akbulut
semanticscholar   +1 more source

Organik Asitler

Organik asitler, hayvan beslemede yem katkı maddesi olarak yaygın şekilde kullanılmaktadır. Bu bileşikler, sindirim sisteminde pH düşüşü sağlayarak zararlı mikroorganizmaların gelişimini baskılar ve faydalı mikrofloranın çoğalmasını destekler. Ayrıca, bağırsak sağlığını iyileştirerek besin sindirilebilirliğini artırır ve performansa olumlu katkıda ...
M. Numan Oğuz, Erol Baytok
openaire   +1 more source

CRATAEGUS MONOGYNA JACQ. VE CRATAEGUS LAEVIGATA (POIR.) DC. KIRMIZI ALIÇ TÜRLERİNİN MEYVE, ÇEKİRDEK, SAP KISIMLARININ FİTOKİMYASAL VE ANTİOKSİDAN ÖZELLİKLER AÇISINDAN DEĞERLENDİRİLMESİ

Gıda
Yemişen, diğer adı ile kırmızı alıç (Crataegus spp.) Rosaceae familyasına ait bir bitki olup Dünya’da ılıman iklime sahip Asya, Avrupa ve Kuzey Amerika’nın farklı bölgelerinde yetişmekte ve aynı zamanda Türkiye’nin farklı bölgelerinde de yayılım ...
Hatice Feyza Akbulut
semanticscholar   +1 more source

Çeşitli zayıf organik asitler ve kombinasyonlarının saccharomyces cerevisiae'ye karşı antifungal etkileri

2018
Zayıf organik asitlerin S. cerevisiae hücrelerine karşı antifungal etkinliği incelenmiştir. Zayıf organik asitler olarak, hekzanoik (C6), oktanoik (C8), dekanoik (C10) ve benzoik asitlerin Minimum İnhibitör Konsantrasyon (MİK) ve inhibisyon bölgesi ölçümleri ile belirlenmiştir.
KONUK, Hatice Büşra, ERGÜDEN, Bengü
openaire   +1 more source

Organik ve Konvansiyonel Olarak Yetiştirilen Bazı Yüksekboylu Maviyemiş

, 2013
H. Celik
semanticscholar   +1 more source