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Estudio de las propiedades funcionales de nano fibras de celulosa y su aplicación en panificación [PDF]
La fibra dietética es considerada un componente fundamental de la dieta por los beneficios que tiene en la salud humana, por lo que se busca estudiar la incorporación de nuevos tipos de fibra en productos de consumo masivo, como el pan. Además de mejorar
Encinas Echevarría, María Teresa
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The water footprint of olives and olive oil in Spain [PDF]
This paper evaluates the water footprint of Spanish olives and olive oil over the period 1997-2008. In particular, it analyses the three colour components of the water footprint: green (rainwater stored in the soil), blue (surface and groundwater) and ...
Aldaya, Maite M. +4 more
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La acelerada pérdida de calidad de agua en ríos y arroyos, está asociada con pérdida de biodiversidad, por tanto la determinación de parámetros de calidad de agua en estos sistemas acuáticos es fundamental y urgente.
Ricardo Juárez +6 more
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Aumentos en la ocurrencia y persistencia de sequías alrededor del mundo estimulan el entendimiento de sus efectos en las poblaciones naturales y funcionamiento del ecosistema.
Limarie J. Reyes-Torres, Alonso Ramírez
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Valorización económica de servicios ambientales: el caso de Pachacamac, Lurín [PDF]
En el Perú, la gestión urbana ha estado orientada a brindar servicios básicos (luz, agua, desagüe) a una población creciente, sin tener en cuenta un manejo integral del ambiente urbano, que signifique mejor calidad de vida y habitabilidad.
Galarza, Elsa, Gómez de Zea, Rosario
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Análisis sobre la influencia de la densidad en la termografía de infrarrojos y el alcance de esta técnica en la detección de defectos internos en la madera [PDF]
This paper shows the results of a laboratory phase for the determination of the 1limits of infrared thermography in detecting internal defects in wood and, furthermore, it analyses how the density of this material can influence the surface ...
Morales Conde, María Jesús +3 more
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La deshidratación osmótica (DO) ha sido utilizada como pre-tratamiento al secado y refrigeración de alimentos, es un medio efectivo de reducir el porcentaje de humedad del producto.
Genara Reyes +2 more
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Historia del cambio climático o calentamiento global [PDF]
El Calentamiento Global, también llamado Cambio Climático, ha generado un gran impacto en la opinión pública. Nos estamos volviendo concientes que el accionar humano afecta el planeta en que vivimos. Indudablemente hay un sinnúmero de impactos producidos
Compagnucci, Rosa Hilda
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Ecodiseño: una herramienta para reducir el impacto medioambiental, provocado durante el ciclo de vida de productos y servicios [PDF]
El Ecodiseño es un tema nuevo en muchos países del mundo. En este artículo se informa sobre los aspectos relevantes que comprende el Ecodiseño, los objetivos, los beneficios y las aplicaciones que se están haciendo con esta herramienta, incluso en Centro
Hernández de García, Claudia Ivette
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Las estructuras de captación de agua mediante galerías con lumbreras en el Campo de Cartagena
Se ha observado que hay sistemas de recogida, transporte y distribución de agua de acuíferos no muy profundos respecto a la superfi cie en zonas áridas y semiáridas del SE de la Península Ibérica.
J. Mª Gómez Espín +3 more
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