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EVALUACIÓN DE LAS CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS DEL MARACUYÁ (Passifloraedulis)

open access: yesTzhoecoen, 2015
En el presente trabajo busco determinar las características fisicoquímicas y los parámetros que permitan concentrar zumo de maracuyá (Passiflo- raedulis) usando un evaporador de Película Ascendente, así mismo determinar los cambios que se produce en el ...
Lourdes Esquivel Paredes   +3 more
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Retención de Tiamina como Función de las Condiciones de Proceso Térmico en Salmón en Conserva

open access: yesArchivos Latinoamericanos de Nutrición
Se estudió el efecto de distintos tratamientos de esterilización sobre la calidad nutricional expresada como retención de tiamina y sobre la pérdida de color en conservas de salmón (Salmo salar).
V. Quitral   +5 more
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Enlazando escalas en un reactor químico: de la microescala a la simulación global

open access: yesEducación Química
Este artículo discute los elementos, la descripción matemática y las herramientas de cómputo empleadas para el estudio y diseño de reactores químicos, haciendo énfasis en reactores agitados continuos.
Sergio Antonio Baz-Rodríguez   +2 more
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El proceso de henificación [PDF]

open access: yes, 2004
En este capítulo se describe el proceso de henificación y, por tanto, todos los pasos que llevan a que el forraje segado pierda la cantidad de agua suficiente para poder ser conservado con las menores pérdidas nutritivas posibles.
Callejo Ramos, Antonio   +1 more
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Modelado del clima en invernaderos: respuesta de la temperatura a cambios de humedad. [PDF]

open access: yes, 2006
El cambio de las condiciones atmosféricas durante los ciclos climáticos hace necesario utilizar invernaderos para proteger ciertos cultivos. Los invernaderos son estructuras cerradas en las que se mantienen microambientes que son adecuados para un buen ...
Alcorta García, Efraín   +2 more
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DISEÑO DE UNA INSTALACION FRIGORIFICA PARA OCHO CAMARAS DE 2.560 m3 [PDF]

open access: yes, 2007
El objeto del presente proyecto de final de carrera es realizar básicamente el estudio y selección de materiales de dos opciones muy diferentes de instalación frigorífica para abastecer ocho cámaras de alquiler de 2.560 m3 cada una.
Badía Batlle, Juan J., Pino Calm, Carla
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Estrés calórico en búfalos de agua, una revisión. III. Efectos de los sistemas de producción en Cuba y respuestas conductuales de los animales

open access: yesRevista de Producción Animal
Antecedentes: El búfalo de agua, al detectar un aumento de temperatura, estimula cambios en la conducta y fisiológicos propios de la especie, como sumergirse en áreas inundables y la búsqueda de sombra para propiciar la rápida pérdida de calor. Objetivo.
Adela Labrada Velázquez   +2 more
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Parálisis periódica hipokalémica tirotóxica: reporte de un caso y revisión del tema

open access: yesMedUNAB, 2013
Se expone el caso de un hombre de 20 años, que consultó a urgencias por cuadro de 2 horas de parestesias y pérdida de la fuerza muscular en miembros inferiores, hasta incapacidad completa para incorporarse desde una silla.
Sandra Milena Acevedo Rueda   +1 more
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Soporte vital en ahogamiento [PDF]

open access: yes, 2013
El ahogamiento se define como “el deterioro respiratorio resultante de la sumersión/inmersión en un medio líquido” y constituye un 0.7% de todas las muertes anuales en el mundo siendo la principal causa de muerte en el mundo entre los niños de 5 a 14 ...
Masegosa Casanova, Álvaro
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Efecto del amperaje en las propiedades de recubrimientos duros resistentes a la abrasión aplicados por soldadura

open access: yesDyna, 2004
Se estudió el efecto del amperaje en la microestructura, la dureza y la resistencia al desgaste abrasivo de dos aleaciones para recubrimientos duros con base hierro, alto Cr y C.
Héctor Iván Monsalve Gil   +2 more
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