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Plant‐based meat analogues marketed in Catalonia: analysis of contaminants, essential elements, microbiological and physicochemical status, dietary intake estimation and health risk assessment

open access: yesFood Risk Assess Europe, Volume 2, Issue 3, July 2024.
Abstract The latest barometer of food safety in Catalonia conducted by the Catalan Food Safety Agency (ACSA for its initials in Catalan) in 2021 shows that 28.7% of the population consumes meat analogues (substitutes). The main reasons for consuming this type of food are animal welfare, followed by environmental and health reasons.
Martí Nadal Lomas   +5 more
wiley   +1 more source

Indeterminación de la Traducción. Constructivismo Radical en Psicoterapia

open access: yesPsykhe, 2001
En el campo de la epistemología clínica, se examinan los fundamentos de filosofía analítica del lenguaje propio del constructivismo radical en psicoterapia.
Roberto Aristegui
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Implementación de IA en la enseñanza de lengua y literatura en estudiantes de tercero de bachillerato

open access: yesCiencia y Educación
El estudio analiza el impacto de la aplicación de la inteligencia artificial con una estrategia didáctica a través de ChatGPT en la enseñanza de Lengua y Literatura en tercer año de bachillerato en la Unidad Educativa Catalina Cadena Miranda.
Nelson Alejandro Jaén Cedeño   +3 more
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Piaget, Vigotski y Maturana: Tres Voces, Dos Constructivismos

open access: yesPsykhe, 2001
Se analiza el sentido en el que las teorías de J. Piaget, L. S. Vigotski y H. Maturana pueden ser consideradas como constructivistas. La tesis defendida es que existen dos formas distintas de constructivismo, a saber el cognitivo (Piaget, Vigotski) y el ...
Carlos Cornejo
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Experiencia de Intervención Preventiva de Violencia Intrafamiliar en el Centro Comunitario Padre Alberto Hurtado, Hogar de Cristo, Filial Puerto Montt

open access: yesPsykhe, 2001
“El amor es el antídoto más importante a la cultura de la violencia." (Barudy, 1999) La Intervención Preventiva de Violencia Intrafamiliar en el Centro Comunitario Padre Alberto Hurtado del Hogar de Cristo se realizó en el marco de una pre-práctica, en ...
Ivonne Ramírez, Cristina Vera
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Comentario de Libro La Mente Reconsiderada

open access: yesPsykhe, 2001
No contiene ...
Verónica López
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Psicoterapias Breves de Orientación Psicodinámica

open access: yesPsykhe, 2001
Se presentan los principales modelos de psicoterapias focales y de tiempo limitado basados en los principios técnicos del psicoanálisis, desarrollados a partir de la década del sesenta. El artículo se ha organizado considerando la teoría del cambio y los
Beatriz Zegers
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La Clínica y la Etnografía como Métodos de Investigación

open access: yesPsykhe, 2001
Este artículo reflexiona sobre las condiciones necesarias para que la clínica y la etnografía puedan constituirse en métodos de investigación en el campo del saber sobre el ser humano.
Mauricio García
doaj  

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