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Composición de ácidos grasos en algunos alimentos fritos y aceites de fritura y factores relacionados, en un sector universitario de Medellín - Colombia

open access: yesPerspectivas en Nutrición Humana, 2014
Antecedentes: las condiciones de fritura afectan la proporción de ácidos grasos de alimentos fritos. Objetivo: determinar el efecto de las condiciones de fritura sobre la composición de ácidos grasos saturados, monoinsaturados, poliinsaturados y trans en
Briana Davahiva Gómez Ramírez   +2 more
doaj   +1 more source

Reconversión productiva a palma de aceite en el Valle del Tulijá, Chiapas, México. Impacto diferenciado por género.

open access: yesAgricultura Sociedad y Desarrollo, 2019
A partir de la premisa que señala que los procesos globales impactan diferencialmente en el ámbito local y que sus implicaciones y respuestas se relacionan con las particularidades de cada territorio, este trabajo pretende dar cuenta del impacto ...
Bárbara Carolina Linares Bravo   +3 more
semanticscholar   +1 more source

First report of Lasiodiplodia theobromae causing dieback on Theobroma cacao in Colombia

open access: yes
New Disease Reports, Volume 49, Issue 2, April 2024.
C. Pisco‐Ortiz   +4 more
wiley   +1 more source

Análisis de Ciclo de Vida para la producción de biodiesel derivado de palma de aceite caso colombiano

open access: yesPublicaciones e Investigación, 2019
La producción de biodiesel a partir de aceite vegetal derivado de palma africana requiere diferentes procesos los cuales podrían provocar daños ambientales, como las emisiones atmosféricas, la acidificación, la desertificación y el vertido de aguas ...
Julio Mario Rodríguez   +3 more
semanticscholar   +1 more source

Reestructuración de la producción de aceite de palma en el Magdalena Medio mediante el control laboral a largo plazo

open access: yesRevista Controversia
En este artículo evidencio cómo la violencia antisindical en el Magdalena Medio colombiano, en las décadas de 1980 y 1990, sigue influyendo en la estructura actual de la producción de aceite de palma en la región.
Angela Serrano Zapata
doaj   +1 more source

Producción de biodiesel a partir de aceite de palma

open access: yes, 2003
En el presente trabajo se estudia la producción de Biodiesel a partir de aceite de palma por transesterificación con etanol, utilizando dos medios catalíticos y tres variables de proceso (temperatura, contenido de catalizador y Relación Molar de Alimento de etanol-aceite) con niveles diferentes para cada variable y la combinación de cada uno de ellos ...
openaire   +2 more sources

Aprovechamiento de Desechos Lignocelulósicos Derivados de la Producción Industrial de Aceite de Palma en el Desarrollo de Materiales Compuestos

open access: yesAJEA, 2019
La creciente actividad industrial de extracción del aceite de palma africana (Elaeis guineensis Jacq.) en el Ecuador ha provocado la generación de elevados volúmenes de residuos de raquis, los cuales actualmente son dispuestos a cielo abierto en las ...
Lauro Vladimir Valle Alvarez   +3 more
semanticscholar   +1 more source

Palma de aceite y seguridad alimentaria en el caribe colombiano : el caso del municipio de María La Baja, Bolívar.

open access: yesPalobra, 2017
Este artículo aborda las implicaciones del cultivo de palma de aceite en la estructura productiva agrícola y la seguridad alimentaria de María la Baja, Colombia, uno de los municipios con mayor representatividad en la producción agrícola de la región ...
Francisco Javier Maza Ávila   +2 more
doaj  

Biotecnología y selección de la palma de aceite: la Palma Dorada del futuro [PDF]

open access: yes, 2016
Los marcadores de ADN, la secuenciación con sistemas NGS, la manipulación genética y las tecnologías de cultivo in vitro, combinadas con la caracterización fenotípica de alta tecnología, ponen al alcance de los cultivadores las variedades que desearían cultivar sin que hubieran podido imaginar siquiera que fuese posible sembrarlas.
Billotte, Norbert   +20 more
openaire  

Preparación de carbón activado a partir de residuos de palma de aceite y su aplicación para la remoción de colorantes

open access: yes, 2017
En el presente estudio se muestra la produccion de carbon activado a partir de la biomasa residual generada en la produccion de palma de aceite, fibra (F) y cascara (C). Se realizo activacion quimica con ZnCl2 y se evaluo la capacidad de remocion de azul
A. P. Ramírez   +3 more
semanticscholar   +1 more source

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