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MODIFICACIÓN FÍSICA DEL ALMIDÓN DE YUCA Y EVALUACIÓN DE LA SUSCEPTIBILIDAD A LA HIDRÓLISIS ENZIMÁTICA POR UNA ALFA AMILASA

open access: yesRevista Colombiana de Química, 2010
Almidón de yuca comercial (variedad MTAI 8) se sometió a modificación física por sinéresis, extrusión, gelatinización y secado por rodillos. Al almidón nativo y a los almidones modificados se les determinó su morfología, cristalinidad, distribución ...
Jenny Martín, Elizabeth López
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Elaboración y caracterización de concreto polimérico: efecto del contenido de fibra de luffa y de la radiación gamma [PDF]

open access: yes, 2012
A pesar de que el concreto convencional (elaborado con cemento Portland) es un material con gran versatilidad en cuanto a su funcionalidad y economía, presenta algunas limitaciones tales como: alta porosidad y baja resistencia a esfuerzos de flexión ...
MARTINEZ LOPEZ, MIGUEL   +1 more
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Nomenclature and diagnosis of amyloidosis from a historical perspective [PDF]

open access: yesRev Fac Cien Med Univ Nac Cordoba, 2021
Aguirre MA   +3 more
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Síntesis, análisis térmico y caracterización estructural del compuesto ternario Ag2SnTe3. / Synthesis, thermal analysis and structural characterization of the ternary compound Ag2SnTe3.

open access: yesRevista Técnica de la Facultad de Ingeniería, 2019
Resumen El compuesto ternario Ag2 SnTe3 ha sido sintetizado e investigado mediante difracción de rayos-X en muestras policristalinas y su estructura cristalina ha sido refinada utilizando el método Rietveld.
Gerzon-E Delgado   +5 more
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Equilibrios al estado sólido entre frases de solución sólida en sistemas minerales binarios: Sistema RbBr-RbI [PDF]

open access: yes, 1984
X-ray diffraction has been used to study the de equilimixtion in solid state of Rb(BrXIi..) solid solutions The compositions of the phases in equilibrium at room temnerature are 0.18 RbBr-0.82 RbI and 0.96 RbBr-0.04 ÉZb1, respectively.
Amigó, J. M.   +2 more
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Caracterización estructural y térmica de almidones provenientes de diferentes variedades de papa

open access: yesActa Agronómica, 2013
Utilizando análisis fisicoquímico, estructural y térmico, se evaluaron almidones de las variedades de papa Parda Pastusa (P), Tuquerreña (T), ICA Huila (IH), ICA Puracé (IP), ICA Única (IU), Criolla Latina (C) y R-12 (R), cultivadas en el departamento de
Oscar Hernando Pardo C   +2 more
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Obtención y caracterización de almidón de plátano (Musa paradisiaca L.) acetilado a diferentes grados de sustitución [PDF]

open access: yes
El almidon fue aislado de frutos inmaduros de plátano y fue modificado químicamente con anhídrido acético en la presencia de una base para mejorar las propiedades funcionales del almidón nativo.
García-Hernández, Edgar   +4 more
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Determinación de macro-esfuerzos residuales por difracción de rayos X: Técnica de la doble exposición y su aplicación a aceros de bajo carbono laminados en frío [PDF]

open access: yes, 2019
Mediante la técnica de difracción de rayos X conocida como método de la doble exposición, se determinaron los macro esfuerzos residuales inducidos en un acero corriente de bajo carbono. por laminación en frío en el rango de 10-90% de reducción.
Garín Córdova, Jorge
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Demo 26. Difracción de electrones [PDF]

open access: yes, 2013
Objetivo: Visualizar los anillos de interferencia producidos por un haz de electrones al atravesar un blanco de grafito.
González Marhuenda, Pedro   +1 more
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Efecto de la concentración de hidróxido de calcio y tiempo de cocción del grano de maíz (Zea mays L.) nixtamalizado, sobre las características fisicoquímicas y reológicas del nixtamal

open access: yesArchivos Latinoamericanos de Nutrición
Se evaluó el efecto de la concentración de hidróxido de calcio (Ca(OH)2) y tiempo de cocción del grano de maíz sobre las propiedades fisicoquímicas y reológicas durante la nixtamalización tradicional.
V.K.C Castillo   +5 more
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