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Estudio del flujo electrónico durante la inactivación de proteínas con actividad peroxidasa

2015
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Peroxidasa en salmorejo estabilizado mediante radiofrecuencias y refrigeración

exaly  
catalasa
peroxidase
lacasa
polifenoloxidasa
igg
pleurotus ostreatus
superóxido dismutasa
estrés oxidativo
biology general
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