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Propriedades funcionais e organolépticas de plantas condimentares: Revisão
Research, Society and Development, 2021 As plantas condimentares estão presentes no cotidiano e possuem uma grande aceitação no mundo devido ao gosto requintado e aroma diferenciado, tornando os pratos mais apetitosos e nutritivos. Além das propriedades organolépticas, possuem também propriedades funcionais que realçam a sua importância na alimentação.
Maiqui Izidoro +5 more
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As plantas medicinais, aromáticas e condimentares e a agricultura familiar [PDF]
Horticultura Brasileira, 2014 O Parana possui uma longa tradicao no cultivo de plantas medicinais: a camo-mila foi introduzida na regiao metropolitana de Curitiba (RMC) pelos imigrantes eu-ropeus ha mais de um seculo e e cultivada comercialmente ha quarenta anos, tendo hoje grande expressao pelo valor economico-social, numero de produtores envolvidos e importância como alternativa ...
Corrêa Júnior, Cirino +1 more
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Atividade anti-estafilócica em extratos de plantas com indicativo medicinal ou condimentar [PDF]
Revista Brasileira de Plantas Medicinais, 2009 O gênero Staphylococcus permanece em evidência no contexto das doenças transmissíveis considerando-se os portadores humanos e animais como a sua principal fonte de infecção. Por sua vez, a pesquisa de fatores de proteção antibacteriana em recursos naturais como plantas com indicativo medicinal ou condimentar vem sendo recomendado como prioridade pelas ...
Wiest, J.M. +3 more
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Ocorrência de fungos em sementes de plantas medicinais, aromáticas e condimentares da família Lamiaceae [PDF]
Tropical Plant Pathology, 2008 In view of the importance of seeds as carriers of fungi that may transmit diseases to plants, 117 seed samples of the family Lamiaceae were evaluated. Rosemary, lavender, lemon balm, hyssop, basil, marjoram, peppermint, oregano, sage, summer savory and thyme samples were analyzed using blotter test.
Kruppa, Pedro C., Russomanno, Olga M.R.
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Plantas condimentares do género Thymus como uma alternativa natural para conservação de alimentos
, 2022 A indústria alimentar tem vindo a ser desafiada no sentido de impulsionar a inovação nos conservantes alimentares, principalmente devido à resistência dos consumidores em relação à utilização de aditivos artificiais [1]. O género Thymus é constituído por aproximadamente 350 espécies distribuídas por todo o mundo [2].
Junior, Eleomar Pires +10 more
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Inibição e inativação in vitro de Salmonella spp. com extratos de plantas com indicativo etnográfico medicinal ou condimentar [PDF]
Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2009 Determinou-se in vitro a intensidade de atividade de inibição bacteriana e a intensidade de atividade de inativação bacteriana, por meio de testes de diluição e suspensão em sistema de tubos múltiplos, de diferentes extratos, aquosos ou alcoólicos/hidroalcoólicos, de 86 plantas com indicativo etnográfico medicinal ou condimentar acessadas na região ...
Wiest, Jose Maria +3 more
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Perfil dos consumidores de plantas medicinais e condimentares do município de Pato Branco (PR) [PDF]
Horticultura Brasileira, 2004 Diagnosticou-se o perfil dos consumidores de supermercados em Pato Branco (PR), com relação às suas preferências pelas plantas medicinais e condimentares, como subsídio à produção por pequenos produtores rurais. Os consumidores preferem produtos orgânicos, observam a aparência e o preço do produto, e vão ao mercado uma vez por semana, preferencialmente
Marchese, José Abramo +19 more
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Inibição e inativação de Escherichia coli por extratos de plantas com indicativo etnográfico medicinal ou condimentar [PDF]
Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2009 The in vitro Intensity of Bacterial Inhibition Activity (IINIB) and the Intensity of Bacterial Inactivation Activity (IINAB) of diverse aqueous alcoholic/hydroalcoholic from extracts of 59 plants with medicinal or spice ethnographic indicative assessed in Porto Alegre/RS/BR, were determinated against Escherichia sp. (or E. coli ATCC no 11229 or E. coli
Wiest, José Maria +3 more
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Research, Society and Development, 2023 Uma das maiores ameaças à pecuária na atualidade é o carrapato Rhipicephalus (Boophilus) microplus, e isso se deve ao fato deste ectoparasito causar perda de produção e morte de animais, ou ser agente vetor de doenças como a tristeza parasitária bovina. Outro problema enfrentado atualmente é a Dengue, doença transmitida pelo mosquito Aedes aegypti, que
Marcela Cristina Nunes do Nascimento +5 more
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Revista Acta Ambiental Catarinense, 2020 Objetivou-se avaliar a organização social das feiras livres frente a disponibilidade de mudas e partes secas vegetais de plantas medicinais, aromáticas e condimentares (MAC), ofertadas aos consumidores em feiras livres do município de Chapecó-SC. Os dados foram coletados visualmente através de visitas às feiras livres, em dois diferentes momentos.
Samuel Tadeu Tonin +7 more
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