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La viande de volaille constitue la protéine d’origine animale la plus consommée en raison de son prix abordable par rapport aux autres denrées animales.
Charifa DRISSI TOUZANI +6 more
doaj
Les critères et facteurs de la qualité des poulets Label Rouge
En réaction à certains reproches adressés au poulet standard, la France a développé à partir de 1965 une production de poulets de qualité bien définie, dits Label Rouge, qui connaissent un large succès (76 millions de sujets en 1995). Cette production s’
B. SAUVEUR
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The Vertical Structure of the F Ring of Saturn from Ring-Plane Crossings
We present a photometric model of the rings of Saturn which includes the main rings and an F ring, inclined to the main rings, with a Gaussian vertical profile of optical depth.
Nicholson, Philip D. +1 more
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Reproduction and respiration of a climate change indicator species: effect of temperature and variable food in the copepod Centropages chierchiae [PDF]
The abundance of the calanoid copepod Centropages chierchiae has increased at the northern limits of its distribution in recent decades, mainly due to oceanic climate forcing, suggesting this as a key species in monitoring climate change.
A. Miguel P. Santos +78 more
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L’objectif du présent travail a été de statuer sur la faisabilité d’un allongement de la date limite de validité (DLV) actuelle réglementaire du poulet de chair entier, éviscéré, conditionné sous film perméable à l’O2 et réfrigéré en l’état, tel qu ...
Nourredine BOUCHRITI +3 more
doaj
Qualité des viandes de volaille : le rôle des matières grasses alimentaires
D’année en année, la consommation de viande de volaille va croissante en France au détriment des autres produits carnés. Cet engouement a pour raisons essentielles un prix resté modéré et la moindre teneur en lipides des viandes de volaille.
M. LESSIRE
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Water ice at low to midlatitudes on Mars
In this paper, we analyze water ice occurrences at the surface of Mars using near-infrared observations, and we study their distribution with a climate model. Latitudes between 45{\deg}S and 50{\deg}N are considered.
Aharonson +67 more
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Ability of vaccine strain induced antibodies to neutralize field isolates of caliciviruses from Swedish cats [PDF]
Background: Feline calicivirus (FCV) is a common cause of upper respiratory tract disease in cats worldwide. Its characteristically high mutation rate leads to escape from the humoral immune response induced by natural infection and/or vaccination and ...
Berndtsson, Louise Treiberg +5 more
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Céréales entières pour les poulets de chair : le retour ?
L’utilisation des céréales entières distribuées avec un aliment complémentaire dans l’alimentation du poulet de chair présente un regain d’intérêt avec les succès rencontrés dans certains élevages d’Europe du nord.
V. NOIROT +5 more
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Water ice in the dark dune spots of Richardson crater on Mars
In this study we assess the presence, nature and properties of ices - in particular water ice - that occur within these spots using HIRISE and CRISM observations, as well as the LMD Global Climate Model. Our studies focus on Richardson crater (72{\deg}S,
A. Kereszturi +52 more
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