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Entrevista - Laboratório de Processamento Linguístico (LAPROL)

open access: yesRevista SOLETRAS, 2017
Entrevista com o Prof. Dr. Marcio Leitao, Professor adjunto da Universidade Federal da Paraiba.
openaire   +3 more sources

O feijão-caupi para processamento industrial e exportação. [PDF]

open access: yes, 2012
O feijão-caupi (Vigna unguiculada (L.) Walp.) é uma leguminosa amplamente adaptada, versátil e nutritiva, devido ao seu conteúdo protéico e energético, sendo cultivado em diversas partes do mundo, proporcionando emprego e renda para milhares de pessoas ...
SILVA, K. J. D. e.
core   +1 more source

Lipídios em peixes

open access: yesVetor, 2007
A composição química dos peixes, em particular a fração lipidica, está intimamente relacionada com o habitat e o tipo de alimentação dos mesmos. Esta difere dos outros óleos e gorduras, que ocorrem naturalmente, por conter grandes quantidades de ácidos ...
Alex Augusto Gonçalves   +1 more
doaj  

Secagem de goiabas pré-desidratadas osmoticamente a vácuo. [PDF]

open access: yes, 2018
Descreve o processamento para obtenção de goiaba desidratada osmoticamente sob vácuo, seguida de secagem em estufa de circulação de ar, visando a agragação de valor comercia à fruta.bitstream/CNPAT-2010/9611/1/Ct-106 ...
FIGUEIREDO, R. W. de   +4 more
core  

Reator eletrônico de alto fator de potência com único estágio de processamento de potência [PDF]

open access: bronze, 1997
José Luiz Fernandes Vieira   +1 more
openalex   +1 more source

Caracterização química do palmito guariroba in natura e congelado Chemical characterization of fresh and frozen guariroba palm

open access: yesCiência Rural, 2011
No Brasil, diversos tipos de palmeiras nativas podem fornecer palmito de boa qualidade, dentre elas destaca-se a guarirobeira (Syagrus oleracea (Mart.) J. Becc.), pelo palmito de sabor diferenciado e grande aceitação na região do Cerrado.
Priscila Aiko Hiane   +4 more
doaj  

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