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Turismo gastronómico: una herramienta para la revalorización del patrimonio cultural [PDF]
Un alimento, un plato de comida, es un claro símbolo de una sociedad, de una comunidad. Tiene sobre todo un significado social, emocional y simbólico que remite a la historia, al trabajo, la herencia, la tierra, el trabajo, la naturaleza, las formas de ...
López Ibañez, José Luis
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Resistir y oponerse son posicionamientos claramente expresados en diversas prácticas juveniles que manifiestan formas particulares de asumir la vida, la sociedad, el mundo.
Gladys Castiblanco Lemus
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Brasil e Portugal - Afinidades eletiva no trato da política e da cultura [PDF]
Este trabajo trata de las afinidades que han existido entre Portugal y Brasil en la primera mitad del siglo XX, cuando al amparo del Estado Novo instalado en ambos países, por Antonio de Oliveira Salazar y Getúlio Vargas, respectivamente, se crearon ...
Castilho Costa, Maria Cristina
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Batallas culturales en torno al clasicismo [PDF]
Los valores fascistas calaron, de un modo u otro, en todas las manifestaciones del arte italiano de entreguerras. Sin embargo, no todas las manifestaciones del arte fascista fueron el resultado de nacionalismo exacerbado, provincialismo y aislacionismo ...
Gutiérrez, Juan José Gómez
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Percepción de la identidad del arte regiomontano [PDF]
La percepción es un fenómeno cambiante que se modifica de acuerdo al bagaje cultural propio de cada individuo. El presente estudio nos invita a reflexionar sobre cuál es la visión en la ciudad con respecto a la producción de la obra de arte, cómo se ...
Guerrero Cortés, Patricia
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Este texto afirma que el patrimonio es un tipo de producción cultural que, en sus esfuerzos por proteger otras producciones culturales, ha usado de manera sostenida lógicas y modelos de aislamiento, oposición y valoración propios de la esfera de los ...
Mauricio Montenegro
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Enfoques y campos temáticos sobre el contexto y la diversidad cultural : el caso de revistas en portugués y español [PDF]
Es un avance de la investigación “Enseñanza de las ciencias, contexto y diversidad cultu¬ral: Perspectiva del campo conceptual1”. Se caracterizan enfoques y campos temáticos de artículos en español y portugués publicados en 25 revistas especializadas
Molina Andrade, Adela
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Patrimonialization of local knowledge, resignifying tradition and innovation: the case of Iberian ham [PDF]
En este texto analizamos el caso del jamón ibérico de bellota y sus DOP, para demostrar cómo la creación de su calidad se basa en una adecuada articulación entre tradición e innovación, es decir entre unos saberes locales, asociados al patrimonio ...
Aguilar Criado, Encarnación +1 more
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GÉNERO Y ENUNCIACIÓN EVANGÉLICA EN LA PRODUCCIÓN CULTURAL CONTEMPORÁNEA
La producción cultural evangélica, nutrida por el lenguaje de los medios de comunicación y la industria cultural, ha configurando una diversidad de propuestas que delinean un sector del mercado simbólico contemporáneo en Argentina.
Gloria Miguel
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Growing a local organic movement: The Mexican Network of Organic Markets [PDF]
Over the past several years, in response to the rapid growth in global demand for organic goods, the amount of organic production in Mexico has increased dramatically.
Cruz, Manuel Gómez +3 more
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