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Etnografía de la culinaria tradicional andina en el valle del Mantaro, Junín (1928-1990) [PDF]

open access: yes, 2023
The objective of this review article is to expose essential information about the traditional cuisine of the communities of the Mantaro Valley and place it in the contemporary critical context.
Arredondo Baquerizo, Freder Lorgio   +1 more
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Modos de vigencia y resignificación de comidas tradicionales en valles y puna de Belén, Catamarca [PDF]

open access: yes, 2016
Entre los años 2009 y 2013 realizamos un relevamiento de más de 60 preparaciones tradicionales de alimentos salados, dulces y bebidas en localidades del departamento Belén, Provincia de Catamarca (comunidades de valles, prepuna y puna) a través de ...
Ferre, María Florencia   +1 more
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Productividad agropecuaria de la hacienda Ajuchitlán El Grande durante el Porfiriato [PDF]

open access: yes, 2023
The Ajuchitlán El Grande hacienda, during the Porfiriato, was going through a stage of transition to modernization, counting on the fundamental physical and social means, which allowed reaching the highest levels of livestock and farming production and ...
Gutiérrez Ugalde, David Felipe
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Republican Archaeology in Antofagasta de la Sierra, Puna de Atacama: An approach from the internodal and domestic spaces [PDF]

open access: yes, 2021
En este trabajo abordamos aspectos de la ocupación de la actual puna meridional argentina (puna de Atacama) durante el Período Republicano (siglos XIX y XX) a través de casos de estudio arqueológicos de Antofagasta de la Sierra y El Peñón.
Martinez, Maria Soledad, Zamora, Diego
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Micropropagation of Cissus tiliacea, plant native of the South of the state of Mexico [PDF]

open access: yes, 2011
Se micropropagó Cissus tiliacea, recurso fitogenético con potencial agronómico y farmacológico, en los medios de cultivo Murashige-Skoog (MS) y Lloyd y McCown (WPM).
Castañeda-Vildózola, Álvaro   +4 more
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FORMULACION Y EVALUACION DEL ANTEPROYECTO DE INVERSION DE ELABORACION DE PURE DE GUAYABA CONCENTRADO EN EL MUNICIPIO DE COATEPEC DE HARINAS [PDF]

open access: yes, 2013
La estructura del proyecto es la siguiente: En el primer capítulo se presenta el marco conceptual que regirá el anteproyecto. La justificación, los objetivos generales y específicos; así como la metodología utilizada.
HERRERA HERNANDEZ, MARYSANDRA   +1 more
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Oportunidades alternativas para fincas pequeñas: Producción de durazno y nectarinas versión revisada

open access: yes, 2020
2. Ali Sarkhosh, profesor asistente y especialista en Extensión; Mercy Olmstead, exprofesor asistente; Jeff Williamson, profesor, Departamento de Ciencias Hortícolas; José Chaparro, cultivador de fruta de hueso; Gainesville, FL 32611; Juanita Popenoe ...
Ali Sarkhosh   +5 more
semanticscholar   +1 more source

Comunicación [PDF]

open access: yes, 2015
El documento que a continuación describimos, traducido en memoria laboral, refleja, el proceso de realización por la que atraviesa una producción documentalista independiente. ¿Cuándo decidimos ser productores independientes?
Hernández Bringas, Horacio   +1 more
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Impactos ambientales en la producción de panela en la parroquia de Pacto del Distrito Metropolitano de Quito

open access: yesEsferas, 2022
La parroquia de Pacto es considerada la capital de la panela. La población depende económicamente de la ganadería y de la agricultura, en la cual se destaca el cultivo de la caña de azúcar.
Patricio Javier González Campaña   +1 more
semanticscholar   +1 more source

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