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EFFECT OF PRE-SLAUGHTER CONFINEMENT STRESS ON PHYSICOCHEMICAL PARAMETERS OF CHICKEN MEAT

Ciência Animal Brasileira, 2019
The effect of pre-slaughter lairage stress on biogenic amines, pH, and color with the CIELab system (where three variables L*, a*, b* are estimated: L* for lightness, a* defines redness, and b* defines yellowness) in chicken breast meat was investigated.
Dr Cesar Lazaro, Carlos Conte-Júnior, Martín Medina-Vara, Daniel Mota-Rojas, Rosy Cruz-Monterrosa, Isabel Guerrero-Legarreta   +5 more
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Evaluación de la Integridad Acrosomal y la Funcionalidad Bioquímica de la Membrana Espermática en Cerdos Reproductores con Gotas Citoplásmicas Persistentes

Revista Científica, 2009
VETERINARIA-19(5)completa.vp:CorelVentura 7.0 El objetivo del presente estudio fue evaluar la integridad acrosomal, funcionalidad bioquímica de la membrana espermática y las relaciones entre éstas en machos con y sin persistencia de gotas ...
Orlando Díaz Franco, Henry Mesa, Juan Guillermo Valencia Mejía, Germán Gómez Londoño, Francisco Javier Henao Uribe   +4 more
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Biotécnicas reproductivas en la especie porcina: pasado, presente y futuro

RIA: Revista Investigaciones Agropecuarias, 2018
Argentina posee condiciones agroecológicas y sanitarias ideales para la producción de cerdos. Hasta 1990, la producción porcina en Argentina era realizada como actividad secundaria dentro de la explotación agropecuaria.
Anaines I. MARINONE, G. KAISER, F. HOZBOR, N. MUCCI   +3 more
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Identificación de factores humanos para conseguir la preñez de cerdas inseminadas artificialmente

La Calera, 2023
Debido a que la carne de cerdo tiene alta demanda, las granjas porcinas implementan la inseminación artificial para producir en mayor proporción esta proteína; sin embargo, es valioso tomar en cuenta muchos aspectos en el momento de la detección del celo
Elizabeth Villarroel-Barrios
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Características generales de la cadena porcina de la provincia de La Pampa

Perspectivas de las Ciencias Económicas y Jurídicas, 2022
La producción porcina Argentina ha tenido un importante crecimiento en las últimas dos décadas. El año pasado hubo un récord de producción, tendencia que continúo en los primeros meses del 2021.
Berenice Castro, Walter Mazzola, Juan Suquía, Gerardo Succurro, Fabián Domínguez, Norberto Zanotti   +5 more
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Enfermedades emergentes y cambio climático frente al desarrollo del sector ganadero en África subsahariana

Revista de Fomento Social, 2022
Las actividades primarias relacionadas con la agricultura y la ganadería representan la columna vertebral de la economía de la mayoría de los países africanos, empleando un amplio porcentaje de la población activa total.
Francisco José Márquez, Julia Márquez–Constán   +1 more
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Uso de un modelo univariado de series de tiempo para la predicción del comportamiento de la producción de carne de cerdo en Baja California, México.

Revista Científica, 2013
Utilizando la serie mensual de toneladas de carne de cerdo producidas en el estado de Baja California, México entre enero 2003 y diciembre 2010, y aplicando la metodología de Box- Jenkins se desarrolló un modelo univariado de series de tiempo ...
Alberto Barreras Serrano, Eduardo Sánchez López, Cristina Pérez Linares, Fernando Figueroa Saavedra   +3 more
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Determinación de anticuerpos contra patógenos virales y bacterianos seleccionados en la población de cerdos silvestres (Sus scrofa) de la Reserva Natural Bahía Samborombón, Argentina

Analecta Veterinaria, 2017
Los cerdos silvestres (Sus scrofa) descienden de cruzamientos entre cerdos domésticos liberados durante la colonización con jabalíes salvajes euroasiáticos, liberados con propósitos cinegéticos.
B. Carpinetti, G. Castresana, P. Rojas, J. Grant, A. Marcos, M. Monterubbianesi, H. R. Sanguinetti, M. S. Serena, M. G. Echeverría, M. Garciarena, A. Aleksa   +10 more
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Efecto de las aflatoxinas sobre la producción porcina

Semiárida, 2018
Las aflatoxinas son un grupo de sustancias altamente tóxicas producidas por ciertas especies de Aspergillus, que contaminan productos agrícolas tales como granos de maíz, maní, semilla de algodón, alimentos para animales, entre otros.
Leonardo Antonio Kolman, Martín Francisco Lanzetti   +1 more
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Subproductos de la vinificación y extractos de polifenoles de la uva como aditivos fitogénicos para raciones en la producción porcina. Revisión

Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias
Los subproductos de vinificación, como el orujo, la semilla y la piel de la uva, representan una fuente rica en compuestos fenólicos (CF), fibra, ácidos grasos y nutrientes esenciales, la cual ha recibido gran interés en los sistemas de producción ...
María Alejandra Ospina-Romero, Humberto González-Ríos, Miguel Ángel Barrera-Silva, Martin Valenzuela-Melendres, Miguel Ángel Martínez-Téllez, Araceli Pinelli-Saavedra   +5 more
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