La restauración colectiva y los comedores escolares [PDF]
La restauración colectiva o social incluye los servicios de catering, cocinas centrales o similares, pensadas para determinados colectivos diferenciados por su carácter de 'consumidor cautivo' y por la uniformidad de los menús ofrecidos.
Soler Novàs, Carles
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Ciudad Colonial de Santo Domingo, Primada de América. Estado de la cuestión del patrimonio cultural
El turismo cultural provee herramientas para crear productos turísticos diferenciados, especialmente en entornos consolidados como destinos de sol y playa donde este puede complementar la oferta existente o contribuir con la renovación de la imagen del ...
Marlyn Karina Matos Cruz
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[Role of the immune system in SARS-CoV-2 infection: immunopathology of COVID-19]. [PDF]
Sanz JM, Gómez Lahoz AM, Martín RO.
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De las “tres razas” al mestizaje: diversidad de las representaciones colectivas acerca de lo “negro” en México (Veracruz y Costa Chica) [PDF]
En un dossier sobre "Africanos y afrodescendientes en Acapulco y la Costa chica de Guerrero y Oaxaca", coordinado por Ethel Correa y Maria Elisa Velázquez, este texto analiza los modelos de la alteridad afrodescendiente en México, a nivel nacional y en ...
Hoffmann, Odile
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Cataluña en La Habana: una propuesta de excursión cultural para La Habana Vieja
El turismo, gestionado desde un enfoque de desarrollo local sostenible, mejora la competitividad de los destinos y articula la participación de la población local.
Yoan Hernández Flores +2 more
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Procesos de integración en América del Norte: los dilemas de México hacia el TPP
El 4 de febrero de 2016, se firmó en Nueva Zelanda la versión final del Acuerdo de Asociación Transpacífico (TPP), que incluye doce países ubicados en tres continentes: América, Asia y Oceanía.
Miguel Ángel Vázquez Ruiz +1 more
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De curandis hominum morbis: An 18th century medical prescription for measles and smallpox in the Nuevo Reino de Granada [PDF]
Lozano A +5 more
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El objetivo de la presente investigación fue analizar la estructura y el funcionamiento de la cadena productiva de carne bovina en el municipio de Tecpatán, Chiapas, México.
J. Calderón +5 more
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RESUMOEste estudo focalizou a análise de segmentos de distribuidores na categoria de produtos cirúrgicos no Brasil atendidos por uma grande empresa deste ramo de atividade. Foram levantadas informações sobre lucro bruto, vendas líquidas, classificação de
PLATA, Juan Pablo França de la +1 more
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Poder de Mercado en las Profesiones Autorreguladas: El Desempeño Médico en Argentina [PDF]
La naturaleza potencialmente anticompetitiva de las prácticas impartidas desde las organizaciones de profesionales ha sido racionalizada por la literatura económica y ha ocupado un lugar no menor en la agenda de los organismos de defensa de la ...
Evelyn Vezza
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