Los hongos comestibles silvestres, su contexto alimentario propuesta de desidratado como proceso agroindustrial [PDF]
, 2017 TESIS PARA OBTENER EL GRADO DE MAESTRO EN AGROINDUSTRIA RURAL, DESARROLLO TERRITORIAL Y TURISMO AGROALIMENTARIO OTORGADOR POR EL INSTITUTO DE CIENCIAS AGROPECUARIAS Y RURALES (ICAR) UAEMEste texto trata sobre una propuesta de agroindustria rural de ...
RAMIREZ ORTEGA, JOSE IVAN +1 more
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Plan de negocios:"Galería Ecuador Gourmet". [PDF]
, 2012 This business plan analyzes the internal and external factors of the company "Galería Ecuador Gourmet" is a company that is dedicated to work with Ecuadorian artisans who seek a space to showcase their products, these are more than 100 producers, which ...
Castillo Alomía, Paula Carolina
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Levantando el velo doméstico: el desafío de exportar bienes diferenciados a países desarrollados [PDF]
, 2014 Varios países en desarrollo exhiben un desempeño débil como exportadores de bienes diferenciados a países desarrollados. Este trabajo construye un marco analítico que explica los principales obstáculos que impiden a los productores de bienes ...
Artopoulos, Alejandro +2 more
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Análisis de los factores de innovación en el sector de cafés especiales del Quindío [PDF]
, 2014 Con el objetivo de determinar y analizar los factores de innovación en el segmento cafés especiales en el departamento del Quindío, se realizó una identificación de la cadena de valor de dicho segmento de negocio en el contexto internacional, con altos
Mejía Vélez, Silvia Helena +1 more
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Expansión urbana en un territorio turístico.
Pensum, 2021 El artículo analiza parte de las transformaciones urbanas del segundo aglomerado de Uruguay, Maldonado-Punta del Este, cuyas dinámicas demográficas, desde el último tercio del siglo XX, son inusuales en un país estancado demográficamente.
Leonardo Altmann Macchio
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El papel de los rendimientos y la diferenciación de productos como determinantes de la estabilidad del cártel [PDF]
, 2008 Estudiamos las implicaciones que tienen sobre la estabilidad del cártel, los rendimientos de la producción en presencia de productos diferenciados, cuando las empresas compiten en cantidades.
Contreras Marín, Roberto +2 more
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Oferta y potencial de desarrollo de atributos de valor de productos cárnicos bovinos en el mercado minorista chileno [PDF]
, 2013 A pesar de la fuerte competencia y los importantes cambios que se han producido en el mercado de las carnes en las últimas décadas, las características de la oferta de carne bovina no han presentado grandes cambios.
Farías, Carolina +2 more
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Estudio de la demanda potencial de hortalizas organicas en la ciudad de Talca [PDF]
, 1999 Resumen (Spanish, English)84 p.En Talca (VII Región) Abril- Junio 1998, se estudio la factibilidad de introducción y características de la potencial demanda de hortalizas producidas bajo métodos orgánicos en un Supermercado de la Ciudad de Talca, en dos ...
Alegría Hernández, Hugo Enrique +2 more
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Agronomía MesoamericanaIntroducción. Durante las últimas décadas, se ha observado un creciente interés por parte de las personas consumidoras en productos agroalimentarios sostenibles.
David Gómez Castillo +2 more
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La satisfacción de los consumidores y las regulaciones de calidad de los alimentos: cálculo de la disposición a pagar por leche entera [PDF]
, 2008 La calidad de un alimento es la medida en que las características del producto satisfacen las necesidades de los consumidores. Una forma de analizar los efectos de la implementación de regulaciones y normas sobre la calidad de los alimentos, es calcular ...
Lacaze, María Victoria
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