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Comparing Organic Urban Consumers in Developing and Developed Countries: First Results in Brazil and France [PDF]

Despite numerous studies reporting on sustainable consumption or organic consumer profiles, there is a gap in thorough understanding of organic consumers in different places, since most of studies only investigate organic consumption in most developed ...
Aico Watanabe, M., Kledal, P.R., Santiago de Abreu, L., Sirieix, L.   +3 more
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Consumers of organic products in France: first results of the Nutrinet-Santé cohort [PDF]

, 2013
Lifestyle, dietary patterns and nutritional status of organic food consumers have rarely been described, while interest for a sustainable diet is markedly increasing.
Galan, P., Hercberg, S., Kesse-Guyot, E., Lairon, D., Méjean, C., Péneau, S., Szabo de Edelenyi, F.   +6 more
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(only in French) Caractéristiques nutritionnelles des produits laitiers et variations selon leur origine

INRAE Productions Animales, 2003
Au cours des dernières années de nombreux travaux ont été réalisés sur les caractéristiques sensorielles des fromages d’AOC, dans le cadre général de l’objectivation de leur liaison à leur terroir (voir Martin et al 2003, dans ce même dossier).
J.B. COULON , E. ROCK , Y. NOËL
doaj   +1 more source

Microbiological quality of Moroccan labeled Euphorbia resinifera honey [PDF]

, 2017
In the present work, microbiological profile of thirty-seven samples of labeled honey were collected in a Protected Geographical Indication “PGI” area of Tadla-Azilal region, which is an endemic zone of Euphorbia resinifera plant.
Benbachir, Maryam, Eddoha, Rabiaa, Moujanni, Abdelkarim, Nasser, Boubker, Terrab Benjelloun, Anass   +4 more
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Consommation et diversité alimentaire dans l’aire de santé de Rwangoma, Zone de Santé de Beni, Est de la République Démocratique du Congo.

Revue Congolaise des Sciences et Technologies
La consommation et la diversité alimentaires sont des indicateurs clés de la santé nutritionnelle, particulièrement dans les régions où l'accès aux ressources alimentaires est inégal.
Justin Kambale Kirere , Alpha Kambale Kasimengo , Fidèle Mbusa Tsongo, Immaculée Masika Kombi , Makwera Tayivweka Jean-Marie, Travis Katembo Ngalika, Robert Mwira Musimbulwa , Delvaux Kambale Bakalania, Immaculée Masika Kombi   +8 more
doaj   +1 more source

Les connaissances scientifiques à l'épreuve des faits [PDF]

, 1998
Bert Metz, Chef de division au RIVM et ex négociateur pour l'Union Européenne des accords de Kyoto faisait remarquer dans un interview dans "Change" de Sept.
Raffoux, Jean-François
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Analyse de données sur les ventes lors d'une intervention axée sur un dépanneur santé de Toronto : le projet FRESH sur l'environnement de la vente d’aliments au détail comme déterminant de la santé

Promotion de la santé et prévention des maladies chroniques au Canada, 2017
Introduction : Les interventions en santé de la population dans le secteur de l’alimentation de détail, comme celles réalisées dans les dépanneurs, visent à transformer le type de signaux envoyés aux consommateurs afin qu'ils choisissent des aliments ...
Leia M. Minaker, Meghan Lynch, Brian E. Cook, Catherine L. Mah   +3 more
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University Technology Transfer Has Failed to Improve Access to Global Health Products during the COVID-19 Pandemic. [PDF]

Healthc Policy, 2022
Herder M, Gold ER, Murthy S.
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Agroécologie et sécurité alimentaire : pour un mariage forcé [PDF]

, 2019
Les luttes autour de la nécessité de transformer les paradigmes technologiques de l'agriculture pour faire face aux urgences écologiques et sociales mondiales (extinction de la biodiversité, changement climatique, accroissement des inégalités), semblent ...
Sourisseau, Jean-Michel, Temple, Ludovic
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La perception de l'offre responsable par le consommateur français. Une étude exploratoire dans la grande distribution alimentaire [PDF]

, 2012
L’objectif de cet article est d’étudier la perception par le consommateur de l’offre responsable disponible aujourd’hui dans la grande distribution alimentaire en France et de réfléchir aux leviers d’action que les enseignes peuvent activer pour attirer ...
Loussaïef, Leïla, Moigno, Éloïse
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