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EVALUACIÓN DE LAS PROPIEDADES ELÁSTICAS Y MECÁNICAS DE UNA MASA DE PAN CON SUSTITUCIÓN DE HARINA DE CAMOTE (IPOMOEA BATATA)

open access: yesRevista Centro Azúcar, 2016
Se evaluó el efecto de la incorporación de harina de camote, con sustitución del 30% en  1kg de harina de trigo, para determinar el comportamiento de las propiedades elásticas y  mecánicas durante la etapa amasado y horneado del pan.
Ely Fernando Sacón Vera   +5 more
doaj  

Estudio de las propiedades mecánicas de materiales Biocomposites

open access: yes, 2016
[ES] El trabajo consta de tres fases diferenciadas. En la primera fase se fabrican las placas de Biocomposites. A partir de las mismas se obtienen y preparan las diferentes probetas en función del tipo de ensayo a realizar para obtener las diferentes ...
Fontoba Ferrándiz, Jorge
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Efecto del contenido de humedad sobre algunas propiedades mecánicas de la semilla de vitabosa (mucuna deeringiana) [PDF]

open access: yes, 2012
Resumen. La semilla de vitabosa (Mucuna deeringiana) es una alternativa de fuente proteica para la producción de alimento animal. Actualmente en Colombia se obtiene un bajo aprovechamiento de ésta por el desconocimiento de su alto potencial nutricional ...
Rojas Barahona, Ángel Francisco   +2 more
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Variation in Juvenile Long Bone Properties as a Function of Age: Mechanical and Compositional Characterization. [PDF]

open access: yesMaterials (Basel), 2023
Vázquez Sanz C   +4 more
europepmc   +1 more source

Estudo comparativo entre aquecimento ultrarrápido e convencional na queima de porcelanato [PDF]

open access: yes, 2014
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Ciência e Engenharia de Materiais, Florianópolis, 2014.Este trabalho apresenta o estudo comparativo entre uma massa de porcelanato técnico ...
Conceição, Claudinei Genésio da
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[Light-curing effectiveness using led lamps: a review]. [PDF]

open access: yesRev Cient Odontol (Lima), 2022
Aquino Valverde AJ   +6 more
europepmc   +1 more source

Efecto de la transglutaminasa microbiana sobre las propiedades mecánicas de geles de carne de jaiba cocida

open access: yes, 2015
La carne de jaiba cocida sometida a un ciclo de tres lavados puede gelificar, produciendo geles débiles. La adición de transglutaminasa (TGasa) microbiana puede mejorar las propiedades mecánicas de estos geles.

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Propiedades mecánicas en odontología.

open access: yes, 2011
Usualmente cuando leemos las instrucciones de manejo de un material odontológico sólo analizamos los pasos para su manipulación y colocación en la boca y pasamos de largo la descripción de sus propiedades mecánicas.
Murgueitio Piedrahita, Rafael
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