Results 41 to 50 of about 58 (55)

<b>QUALIDADE NUTRICIONAL E ANTIOXIDANTE DO TOMATE “TIPO ITALIANO”</b>

Alimentos e Nutrição, 2008
<p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; line-height: normal; text-align: justify; mso-layout-grid-align: none;"> O tomate híbrido tipo italiano (saladete) Lycopersicon esculentum Mill, apresenta baixa caloria, é rico em vitaminas (A e C),
C. S. MONTEIRO, M. E. BALBI, O. G. MIGUEL, P. T. P. S. PENTEADO, S. M. C. HARACEMIV   +4 more
doaj  

<b>ACEITAÇÃO DE TORTA DE FARINHA INTEGRAL FEITA COM REAPROVEITAMENTO DE ALIMENTOS POR CRIANÇAS PRÉ-ESCOLARES EM UMA CRECHE MUNICIPAL DO MUNICÍPIO DE GUARAPUAVA-PR</b>

Alimentos e Nutrição, 2008
<p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; line-height: normal; text-align: justify; mso-layout-grid-align: none;"> O objetivo deste trabalho foi avaliar a aceitação de uma torta salgada com trigo integral, recheada a base de talos de ...
J. A. ALVEZ, D. NOVELLO, P. R. OST, D. A. QUINTILIANO   +3 more
doaj  

<b>GELÉIA <i>LIGHT</i> DE HIBISCO: CARACTERÍSTICAS FÍSICAS E QUÍMICAS</b>

Alimentos e Nutrição, 2008
<p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; line-height: normal; text-align: justify; mso-layout-grid-align: none;"> Foram elaboradas seis formulações de geléias de hibisco, sendo uma considerada a formulação controle (F1), onde se ...
A. M. NACHTIGALL, R. C. ZAMBIAZI, D. S. CARVALHO   +2 more
doaj  

Níveis de energia digestível na ração de girinos de rã-touro.

Revista Brasileira de Saúde e Produção Animal, 2005
RESUMO: Foi realizado um experimento para verificar os efeitos dos níveis de energia digestível na ração para girinos de rã-touro (Rana catesbeiana, Shaw, 1802) sobre o desenvolvimento e composição da carcaça dos animais.
Ricardo Castelo Branco Albinati, S. L. Lima, J. L. Donzele   +2 more
doaj  

<b>Caracterização química do resíduo do processamento agroindustrial da manga (Mangifera indica L.) var. Ubá<BR>Chemical characterization of agroindustrial residue of mango (Mangifera indica L.) variety Ubá </b>

Alimentos e Nutrição, 2010
<p align="justify">Após o processamento industrial da manga, suas sementes e cascas são descartadas, representando até 60% do peso total da fruta e gerando grande quantidade de resíduos.
P. A. F. VIEIRA, J. H. QUEIROZ, B. C. VIEIRA, F. Q. MENDES, A. A. BARBOSA, E. S. SIALINO MULLER, R. C. O. SANT'ANA, G. H. K. MORAES   +7 more
doaj  

<b>FORMULAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE QUEIJO MINAS <i>LIGHT</i> ENRIQUECIDO COM FONTE DE FERRO</b>

Alimentos e Nutrição, 2008
<p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; line-height: normal; text-align: justify; mso-layout-grid-align: none;"> A demanda por produtos <i>light</i> e funcionais, e o fato de o queijo minas apresentar lugar de destaque na ...
M. ZARBIELLI, M. SANTIN, R. JACQUES, G. STUART, E. VALDUGA   +4 more
doaj  

<b>Desenvolvimento de panetone à base de farinha de pupunha (Bactris gasipaes Kunth)<br>Development of panettone made of peach palm flour (Bactris gasipaes Kunth)</b>

Alimentos e Nutrição, 2011
<p align="justify"> Atualmente vem crescendo consideravelmente a preocupação dos indivíduos com a saúde e a qualidade de vida. No entanto, com a correria da vida moderna e a falta de tempo, as pessoas valorizam muito os alimentos prontos, rà ...
A. M. M. MONTEIRO, H. A. MARINHO
doaj  

COMPOSICION QUIMICA Y CONCENTRACION DE PRECURSORES DE ACIDO RUMENICO Y VACCENICO EN FORRAJES ALTERNATIVOS PARA LA ALIMENTACION DE RUMIANTES EN ECOSISTEMAS ARIDOS

Tropical and Subtropical Agroecosystems, 2009
Se determinó el valor nutrimental de alfalfa henificada (AH), dos genotipos de fríjol yorimón [IT90K-277-2 (FYG18) y Sesenteño (FYG25)], un clon de pasto taiwán (PT), un cultivar local de nopal en dos presentaciones, pencas tiernas de 15 días de ...
Ricardo Ortega Pérez, Bernardo Murillo Amador, José Luis Espinoza Villavicencio, Alejandro Palacios Espinosa, Laura Carreon Palau, Elena Palacios Mechetnov, Alejandro Plascencia Jorquera   +6 more
doaj  

<b>Consumo alimentar e estado nutricional de pré-escolares de um centro de educação infantil do município de São Paulo<br>Dietary intake and nutritional status of the preschool of public nursery school from São Paulo</b>

Alimentos e Nutrição, 2010
<p align="justify"> O objetivo deste estudo foi avaliar o consumo alimentar e o estado nutricional de 66 pré-escolares de 2 a 6 anos de idade, durante o período de permanência em um Centro de Educação Infantil do Município de São Paulo, SP ...
C. R. SILVA, B. A. E. T. MARTINS, V. L. M. I. OLIVEIRA, C. K. MIYASAKA   +3 more
doaj  

EFECTO DE LA INCLUSIÓN DEL FRUTO DE Guazuma ulmifolia COMO SUSTITUTO DE MAÍZ EN LA DIETA SOBRE EL COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO Y RENDIMIENTO EN CANAL DE OVINOS PELIBUEY

Tropical and Subtropical Agroecosystems, 2014
El trabajo se realizó con el objetivo de evaluar el comportamiento productivo de ovinos pelibuey, rendimiento de la canal y costos por concepto de alimentación, al sustituir maíz por 15 y 26% de fruto de Guazuma ulmifolia molida.  Se realizó el anà ...
A. Gómez-Gurrola, M. Partida-Hernández, R. Ramírez-Duran, J. Ramírez-Ramírez, J. Gómez-Gurrola, M. González-Mormita, Leonor Sanginés García   +6 more
doaj