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Estabilidade Térmica da Proteína Isolada de Soja [PDF]
, 2010 TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Físicas e Matemáticas, Curso de Química.Atualmente se buscam materiais que possam substituir com qualidade os produtos plásticos, que não são ecologicamente corretos e oferecem ...
Mariano, Marcos
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Acta Scientiarum: Animal Sciences, 2008 Esta pesquisa foi realizada no Laboratório de Nutrição de Organismos Aquáticos (AquaNutri) da FMVZ - Unesp - Campus de Botucatu, unidade integrada ao CaUnesp.
Luiz Edivaldo Pezzato +5 more
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ChemFoodChem, EarlyView.Dehulling combined with twin‐screw extrusion improves the nutritional and functional properties of steam treated navy beans. Protein digestibility increases while phytic acid is reduced by 43% and trypsin inhibitors are inactivated. Enhanced expansion, solubility, and sensory quality highlight the potential of dehulled bean flours for developing ...
Albarracín M, Garzon AG, Drago SR
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Avaliação físico-química de filés de peito de frango adicionados de sal, tripolifosfato de sódio e proteína isolada de soja [PDF]
, 2012 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-graduação em Ciências dos Alimentos, Florianópolis, 2009Filés de peito de frango foram adicionados de salmouras contendo proteína isolada de ...
Assis, Michel Tavares Quinteiro Milcent
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Impact of fortifiers on donor milk nutrient composition: An experimental study
Journal of Parenteral and Enteral Nutrition, EarlyView.Abstract Background Preterm infants frequently require human milk fortification to meet their unique nutrients requirements. How commercial fortifiers change essential macronutrients and micronutrients in donor human milk has not been well‐studied. Methods Our sampling frame included milk from approved United States milk bank donors (n = 400), measured
Kimberly Mansen +5 more
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Exigência energética em dietas para juvenis de cachara, Pseudoplatystoma reticulatum [PDF]
, 2013 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Aquicultura, Florianópolis, 2013.Cachara, Pseudoplatystoma reticulatum, é um bagre carnívoro de água doce que possui alto valor ...
Cunha, Douglas Amaral da
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Relação do perfil proteico de dietas comerciais no desempenho de tilápia-do-nilo
Agropecuária Catarinense, 2019 O objetivo deste estudo foi avaliar o desempenho zootécnico da tilápia-do-nilo alimentada com diferentes dietas comerciais, e relacionar com a composição centesimal e aminograma das dietas.
Bruno Corrêa Silva, Haluko Massago
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Pest Management Science, EarlyView.The bio‐guided phytochemical study resulted in the new compound 17‐epi‐melianodiol. The compound eliminated 100% of Aedes aegypti larvae at 100 ppm, causing pronounced morphological changes, cuticular damage, and extensive vacuolization. Abstract BACKGROUND In Brazil, Aedes aegypti is the primary vector of arboviruses such as dengue, chikungunya ...
Kethleen Duarte Crespo Soares +8 more
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Estudo da aderência da proteína de embutidos cárneos em tripas plásticas [PDF]
, 2014 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos, Florianópolis, 2014As tripas plásticas podem ser constituídas por diferentes polímeros que devem atender às ...
Damo, Francieli
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Obtención de anticuerpos monoclonales dirigidos contra antígenos solubles de P. Falciparum
Biomédica: revista del Instituto Nacional de Salud, 1990 En este trabajo, se describe la producción de los anticuerpos monoclonales dirigidos contra proteínas solubles de P. falciparum (FCB-1). Uno de los anticuerpos identificados como M-45 detectó una proteína de 72 Kd y dos más de menor peso molecular de 30 ...
Zuleima Rubio +2 more
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