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Biofilmes nanocompósitos obtidos de isolado proteico de corvina (Micropogonias furnieri) e Montmorilonita: avaliação das propriedades físicas, mecânicas e de barreira

Brazilian Journal of Food Technology, 2013
O objetivo deste trabalho foi avaliar as propriedades de biofilmes nanocompósitos de isolado proteico de corvina (Micropogonias furnieri) com argila organofílica.
William Renzo Cortez-Vega +3 more
doaj

Cambios en la calidad harinera y panadera del trigo en respuesta a la fertilización nitrogenada [PDF]

, 2013
La cantidad y calidad de proteína en el grano de trigo y las propiedades reológicas de la masa determinan el potencial de panificación de las harinas, mientras que la cantidad de nitrógeno que absorbe el cultivo condiciona contenidos adecuados de gluten ...
VALDES VALDES, CRISTOBAL, VALDES VALDES, CRISTOBAL +1 more
core

Nutrição e exigências nutricionais. [PDF]

, 2017
Comparação do comportamento ingestivo de caprinos e ovinos. Exigências nutricionais de ovinos e caprinos no Semiárido brasileiro. Consumo de matéria seca. Energia e proteína.
ARAUJO, G. G. L. de, COSTA, S. A. P., MORAES, S. A. de +2 more
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Elaboración de un snack extruido expandido: a base de chocho y gritz de maíz [PDF]

, 2010
This work deals with the development of a salty expanded snack with crunchy texture, ready for human consumption, made from corn grits and Lupine L. mutabilis beans by extrusion process.
Cadena Madonado, Cristina Daniela, Yánez Sotomayor, Santiago Xavier +1 more
core

El papel de los factores transcripcionales en el cáncer [PDF]

, 2015
[Resumen] Las terapias génicas actuales muestran resultados prometedores en el tratamiento de diversas enfermedades, entre ellas, el cáncer. Después de los avances logrados en los últimos años en el estudio de la maquinaria transcripcional, son muchas ...
Vázquez Arias, Alba
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Marcadores séricos en pacientes con Lupus Eritematoso Sistémico (LES): su relación con el compromiso renal

Bioquímica y Patología Clínica, 2006
Los autoanticuerpos anti-ADNn y anti-nucleosomas están involucrados en la patogénesis de la nefritis lúpica. El desarrollo de la nefropatía podría ser modulado por la presencia de factores reumatoideos (FRs).
Casellas , Angela +2 more
doaj

Urinary vitamin D binding protein levels in children with idiopathic nephrotic syndrome: a biomarker differentiating steroid sensitive from steroid resistant nephrotic syndrome. [PDF]