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Aquecimento óhmico: uma ferramenta ao serviço da biotecnologia [PDF]

open access: yes, 2015
Pereira, Ricardo   +3 more
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Obtenção de peptídeos trípticos de soro do leite e avaliação da capacidade emulsionante dos hidrolisados. [PDF]

open access: yes, 2016
BLOCH JUNIOR, C.   +5 more
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ALIMENTOS, NUTRACÊUTICOS E PLANTAS MEDICINAIS UTILIZADOS COMO PRÁTICA COMPLEMENTAR NO ENFRENTAMENTO DOS SINTOMAS DO CORONAVÍRUS (COVID-19): UMA REVISÃO

open access: yes, 2020
Silva FGC   +12 more
europepmc   +1 more source

Brazilian Guideline for Exercise Testing in Children and Adolescents - 2024. [PDF]

open access: yesArq Bras Cardiol
Carvalho T   +14 more
europepmc   +1 more source

O potencial da lactoferrina na prevenção do cancro da mama [PDF]

open access: yes, 2007
Rodrigues, L. R., Teixeira, J. A.
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Lentivirus de pequenos ruminantes: diagnóstico, prevenção e vacinas. [PDF]

open access: yes, 2019
ANDRIOLI, A.   +3 more
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Microencapsulamento de extrato de casca de jabuticaba (Plinia cauliflora) com proteínas do soro do leite, ervilha e soja: Avaliação da estabilidade, morfologia e bioacessibilidade

A jabuticaba (Plinia cauliflora) é uma fruta brasileira rica em antocianinas, compostos bioativos altamente antioxidantes, porém sensíveis às condições do trato gastrointestinal. Este estudo teve como objetivo avaliar a estabilidade e a bioacessibilidade de antocianinas de extrato da casca de jabuticaba microencapsuladas por spray dryer ...
openaire   +1 more source

Emprego de soro de leite líquido na elaboração de mortadela

Ciencia Rural, 2009
Neila Silvia Pereira dos Santos Richards
exaly  

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