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APROVEITAMENTO DO SORO DE LEITE NA ELABORAÇÃO DE BEBIDA LÁCTEA NÃO FERMENTADA ADICIONADA DE FARINHA DE BANANA VERDE

2021
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Avaliação sensorial de sorvete formulado com produto de soro ácido de leite bovino

Food Science and Technology, 2006
Helena Maria André Bolini
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Soro ácido de leite como fonte de nutrientes para o milho

Revista Brasileira De Engenharia Agricola E Ambiental, 2015
José Ricardo Mantovani
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Recuperação de proteínas do soro de leite por meio de coacervação com polissacarídeo

Pesquisa Agropecuaria Brasileira, 2005
Caroline Capitani, Pacheco, Mtb
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Substituição do leite de cabra por soro de queijo bovino para cabritos alpinos

Revista Brasileira De Zootecnia, 2010
Roberto Germano Costa
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Níveis de alfa-tocoferol no soro e leite materno de puérperas atendidas em maternidade pública de Natal, Rio Grande do Norte

Revista Brasileira De Saude Materno Infantil, 2009
Karla Danielly da Silva Ribeiro, Roberto Dimenstein   +1 more
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Aplicação de filmes proteicos à base de soro de leite

Food Science and Technology, 2009
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Efeito da adição de soro de leite sobre a digestibilidade aparente e os parâmetros sanguíneos de vacas secas

Arquivo Brasileiro De Medicina Veterinaria E Zootecnia, 2010
Edgar Alain Collao-Saenz
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Qualidade protéica do soro de leite fermentado pela levedura Kluyveromyces fragilis

Ciencia Rural, 2000
Caio Abercio Da Silva
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Efeito de um hidrolisado de proteínas de soro de leite e de seus peptídeos na proteção de lesões ulcerativas da mucosa gástrica de ratos

Revista De Nutricao, 2006
João Ernesto De Carvalho, Pacheco, Mtb
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