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Enrichment of Gluten‐Free Fresh Pasta With Cricket Flour: Technological and Nutritional Quality
Food Science &Nutrition, Volume 14, Issue 8, August 2026.Gluten‐free fresh pasta was formulated with increasing levels of Acheta domesticus flour (0%–10%). Nutritional composition, cooking performance, color, texture, and in vitro digestibility were evaluated. Consumer perception revealed acceptable sensory quality up to 5.8% inclusion, highlighting cricket flour as a promising ingredient for protein ...
Carlos Gabriel Arp +3 more
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Distribución de la propiedad rural en la provincia de Buenos Aires
Económica, 1976 El presente trabajo está referido a la distribución de la propiedad rural en la provincia de Buenos Aires y se ha elaborado sobre la base de datos correspondientes a 1972. Existe un estudio anterior sobre el tema, realizado en base a datos de 1958.
Ministerio de Economía de la provincia de Buenos Aires
doaj
Revista Argentina de Salud Pública, 2022 NTRODUCCIÓN: Frente al aumento de casos de COVID-19 en el municipio bonaerense de Quilmes, y considerando las características sociodemográficas y habitacionales de su población, se puso en funcionamiento el Centro de Aislamiento Sanitario en la ...
Matías Gallastegui +9 more
doaj
Claves Revista de Historia, 2017 Resumen : El texto reconstruye el funcionamiento de las carceles ubicadas en la provincia de Buenos Aires (Argentina) durante la segunda mitad del siglo XIX, las dificultades planteadas por sus autoridades para su organizacion, las demandas elevadas por
Melina Yangilevich
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Women, Crime, and Law in Latin America's Nineteenth Century
History Compass, Volume 24, Issue 4, August 2026.ABSTRACT This article examines the literature on women as perpetrators of crime in 19th‐century Latin America, a topic largely overlooked in historical scholarship. While most studies focus on women as victims of domestic or sexual violence, this work explores women as perpetrators of crime, specifically reproductive crimes (abortion and infanticide ...
Reuben Zahler
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Acta Zoológica Lilloana, 2018 The Yellow Cardinal ( Gubernatrix cristata ) is an endangered species distrib- uted mainly in the South American Espinal. In Buenos Aires province it is mainly distributed in the departments of Bahia Blanca, Puan, Villarino and Patagones.
Germán Marateo +4 more
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International Journal of Urban and Regional Research, Volume 50, Issue 4, Page 960-981, July 2026.Abstract In this article I dissect the spatial strategies through which the Spanish attempted to orchestrate both racial difference and similarity in the African colonies of Morocco, Western Sahara and Equatorial Guinea during the first half of the twentieth century.
Pol Fité Matamoros
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Cuadernos del CURIHAMSe evaluó la calidad de agua en tres arroyos pampeanos bonaerenses, dos urbanos (Arroyo del Azul y Arroyo Langueyú) y uno rural (el Arroyo de los Huesos), comparando como ésta se ve afectada por la urbanización dentro de tramos del mismo arroyo y entre ...
Ignacio Masson +6 more
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Deterioro ambiental y percepción social en un área agropecuaria argentina
Ciencias Ambientales, 1996 No disponible/Not ...
Guillermina Fernández +5 more
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Análisis palinológico de un homicidio en la Provincia de Buenos Aires, Argentina
, 2017 Los objetivos de esta contribucion son dar a conocer las actividades desarrolladas en base a la Palinologia Forense en un caso de homicidio calificado ocurrido en la Provincia de Buenos Aires, Argentina; y poner al alcance de los cientificos naturalistas
L. Povilauskas
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