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Elaboración, caracterización y comparación de películas comestibles en base a aislado de proteínas de suero lácteo (WPI)

open access: yesInnotec, 2011
El incremento del interés en alimentos de alta calidad con mayor vida útil y un menor impacto a nivel ambiental ha llevado al estudio y desarrollo de películas y coberturas comestibles y/o biodegradables. Éstas son una excelente alternativa de empaque de
Rosa Márquez   +3 more
doaj  

Mosaic morphology in Podocnemididae revealed by a new turtle from the Middle Miocene La Venta Biome, Colombia

open access: yesPapers in Palaeontology, Volume 11, Issue 6, November/December 2025.
Abstract A new genus and species of podocnemidid turtle, Shakiremys colombiana, is described here from the Middle Miocene La Venta Biome, located in south‐central Colombia. The new taxon is represented by two specimens: one consisting of a complete skull and articulated shell, and the other of an articulated shell only.
Edwin‐Alberto Cadena   +4 more
wiley   +1 more source

Cambios reológicos del queso Colonia durante el proceso de maduración

open access: yesInnotec, 2011
El queso Colonia es un queso típico uruguayo, elaborado según los criterios de calidad y tradición quesera de los inmigrantes suizos radicados en la cuenca lechera del departamento de Colonia.
María José Crosa   +5 more
doaj  

"Proyecto Inmobiliario Torre Alta" [PDF]

open access: yes, 2009
La presente tesis tiene como objetivo analizar la viabilidad del “Proyecto Inmobiliario Torre Alta” ubicado al Nor – Oriente de la cuidad de Quito, entre la Ave. González Suarez y la Ave. Coruña.
Arguello Buitrón, Sebastián Alejandro
core  

Sistemas expertos: aplicaciones en construcción

open access: yesTecnología en Marcha, 2019
Con este artículo se introduce al lector en el campo de los sistemas expertos y se describe su uso en la Ingeniería en Construcción, específicamente su utilización en el área de programación de proyectos.
Eloy Morúa-Padilla
doaj   +1 more source

Propuesta de mejora del proceso de manufactura para la elaboración de dulce a base de caña de azúcar en el Trapiche Santa Leonor ubicado en el Municipio de El Viejo, Chinandega [PDF]

open access: yes, 2012
En la economía nacional, las pequeñas empresas juegan un papel muy importante, ya que estas son fuentes de empleos y generalmente han sido creadas para dar respuesta a la producción de bienes y servicios que la sociedad demanda, las podemos encontrar en ...
Jara Gutiérrez, Yeral Josué   +1 more
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Documentación del sistema de Gestión de la calidad de acuerdo a los requisitos de la NTC ISO 9001:2000 A. L. B. Ingeniería E.U. [PDF]

open access: yes, 2009
El presente trabajo muestra el diseño de la documentación como parte Integral del Sistema de Gestión de Calidad, de acuerdo a los requisitos de la Norma ISO 9001:2000, para la Organización ALB Ingeniería E.U., Se pretende que con los resultados de esta ...
Lozano Bernal, Alfredo   +1 more
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The Lyon Mint in the Roman Tomares Hoard (Seville): Some Considerations on Its Metallic Composition Determined by XRF

open access: yesX-Ray Spectrometry, Volume 54, Issue 5, Page 650-659, September/October 2025.
ABSTRACT There is no doubt that coins are of great interest to historical research, as they provide a wealth of information about the period in which they were minted. The Roman Tetrarchy (AD 294‐324) was one of the most turbulent periods in Roman history.
Ruth Pliego   +4 more
wiley   +1 more source

Modelo de Referencia para Ingeniería de Requisitos en proyectos de Bioinformática

open access: yesSerie Científica de la Universidad de las Ciencias Informáticas, 2019
Los proyectos de desarrollo de software bioinformático necesitan, en el campo de la Ingeniería de Requisitos, metodologías específicas, debido a la complejidad algorítmica, el manejo masivo de datos y cantidad significativa de conocimiento tácito a ...
Karina Pérez Teruel
doaj  

Diseño de un Experimento de Optimización del Proceso de Coagulación-Floculación de Aguas en el Laboratorio de Química

open access: yesModelling in Science Education and Learning, 2017
La aplicación de conceptos matemáticos y la generación de soluciones matemáticas a problemas de ingeniería son esenciales para la enseñanza de todos los estudiantes de grado de ingeniería.
Rosa Devesa-Rey   +2 more
doaj   +1 more source

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