Sistema de Controle da Pesca de Mato Grosso do Sul SCPESCA/MS 7 - 2000. [PDF]
, 2011 Neste estudo encontram-se as informações sobre a pesca profissional e esportiva coletadas e analisadas pelo SISTEMA DE CONTROLE DA PESCA DE MATO GROSSO DO SUL - SCPESCA/MS em 2000, obtidas para todo o pescado capturado na Bacia do Alto Paraguai - BAP ...
CAMPOS, F. L. de R. +2 more
core +1 more source
Avaliação sensorial de pescado: empanado, quibe e hambúrguer produzidos com carne mecanicamente separada de Cachara. [PDF]
, 2011 Em função da demanda por produtos com maior conveniência de preparo, muita indústrias têm mostrado interesse em desenvolver novos produtos à base de peixe.
DELBEM, A. C. B. +3 more
core
Determinação da capacidade de retenção de água em filés de Pintado obtidos no Rio Paraguai (Corumbá-MS). [PDF]
, 2011 A capacidade de retenção de água pode influenciar atributos de qualidade do pescado, como a cor. Vários fatores influenciam a capacidade da carne em reter água, entre eles dois dos mais importantes são o pH e o índice de fragmentação miofibrilar (IFM ...
DELBEM, A. C. B. +2 more
core
Acta Scientiarum: Animal Sciences, 2008 Estudaram-se as características morfométricas e o crescimento de machos e fêmeas do cachara, Pseudoplatystoma fasciatum (Pimelodidae), em cativeiro. Os peixes foram distribuídos em 4 viveiros de 600m2, na densidade de 1,0 peixe/2m2.
Elizabeth Romagosa +3 more
doaj +1 more source
Sistema de Controle de Pesca de Mato Grosso do Sul SCPESCA/MS19-2012. [PDF]
, 2014 Neste boletim encontram-se as informações sobre a pesca profissional e esportiva coletadas e analisadas pelo Sistema de Controle da Pesca de Mato Grosso do Sul (SCPESCA/MS) no ano de 2012.
ALBUQUERQUE, S. P. +3 more
core
Acta Scientiarum: Biological Sciences, 2008 Neste trabalho, são apresentados dados de abundância média, prevalência e intensidade média de parasitismo, em 34 espécimes de Pseudoplatystoma fasciatum, popularmente conhecidos como cacharas, capturados nos meses de março, setembro e novembro de 2003 ...
Cristiane Meldau de Campos +3 more
doaj +1 more source
Ichthyological ecoregions of Argentina [PDF]
, 2002 The Argentine Republic is situated in the southernmost portion of the American continent, occupying over 2,785,600 km2 not including the Antarctic territory. The country ranges from subtropical areas (21º46’S) to subantarctic regions (55º03’S), extending
López, Hugo Luis +2 more
core
Vida de prateleira do pintado resfriado e conservado em gelo obtido em pesca artesanal no Pantanal. [PDF]
, 2012 bitstream/item/71559/1/COT91 ...
DELBEM, A. C. B. +2 more
core
Development of rapid and cost-effective multiplex PCR assays to differentiate catfish of the genus Brachyplatystoma (Pimelodidae-Siluriformes) sold in Brazil. [PDF]
PeerJ, 2023 Freitas L +4 more
europepmc +1 more source
Avaliação microbiológica do Pintado (Pseudoplatystoma corruscan) obtido no Rio Paraguai (Pantanal) e conservado em gelo. [PDF]
, 2011 A carne de pescado é uma das mais susceptíveis ao processo de deterioração, devido a atividade de água elevada, composição química, teor de gordura insaturadas facilmente oxidáveis e pH próximo a neutralidade.
DELBEM, A. C. B. +2 more
core