Histamini i biogeni amini kao indikatori svježine ribe i ribljih proizvoda [PDF]
, 2009 Povecane koncentracije biogenih amina u hrane morskog porijekla predstavljaju toksikološki rizik. Uz histamin, ostali biogeni amini kao putrescin, kadaverin, tiramin, /-feniletilamin, su jednako znacajni u toksikološkom smislu, jer pojacavaju negativno ...
Edy Listeš +3 more
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POLIAMINAS E ATIVIDADE DA PEROXIDASE EM FEIJÃO (Phaseolus vulgaris L.) CULTIVADO SOB ESTRESSE SALINO
Scientia Agricola, 1999 O teor de poliaminas (putrescina, espermidina e espermina) e a atividade enzimática da peroxidase (EC 1.11.1.7) foram determinados em plantas de Phaseolus vulgaris L.
Giuseppina Pace Pereira Lima +2 more
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Germinação de sementes de melancia sob diferentes métodos de tratamento com reguladores vegetais. [PDF]
, 2014 A melancia é uma cultura importante para o Brasil pela demanda intensiva de mão-de-obra rural, perfil predominante pela produção familiar e retorno em torno de 85 dias em relação às outras oleráceas.
ARAGÃO, C. A. +5 more
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Putrescina no desenvolvimento do tomateiro cv. Justyne em condições de estresse hídrico
, 2020 Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)
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La putrescina exógena extiende la vida útil de las bananas en la postcosecha
, 2023 Las bananas son ricas en compuestos bioactivos valiosos, que incluyen vitaminas, fitoesteroles, poliaminas, compuestos fenólicos, carotenoides, minerales y carbohidratos de elevada importancia en la nutrición. La vida postcosecha de la fruta es relativamente corta, como consecuencia del ablandamiento de los tejidos y degradación de los componentes de ...
Sanabria Franco, Marcos Fabian +5 more
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Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2006 Amostras de seis lotes de sete marcas de salames tipo italiano foram analisadas quanto a aminas bioativas e características físico-químicas de qualidade. Oito das 10 aminas pesquisadas foram detectadas em todas as amostras com teores totais de 28,33 a 53,
J. Caccioppoli +4 more
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Efectes de la nanofiltració en la qualitat del vinagre de vi blanc: reducció d'amines i repercussions en els compostos aromàtics [PDF]
, 2007 El treball realitzat consisteix en determinar els efectes de la nanofiltració sobre la qualitat del vinagre de vi blanc. L’estudi es basa en la utilització de la nanofiltració com a possible tècnica de reducció d’amines biògenes intentant, però, que no
Artiaga Torres, Núria +1 more
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Estresse hídrico e reguladores de crescimento na germinação de sementes de canafístula
Scientia Agricola, 2001 Sementes selecionadas escarificadas de canafístula foram submetidas a estresses hídricos simulados, sob 27°C, com ou sem a adição de poliaminas e giberelina.
Beatriz Amoroso Botelho +1 more
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Influência da temperatura de fermentação sobre a formação de aminas biogênicas em salame adicionado de Pediococcus Acidilacticci. [PDF]
, 2011 bitstream/item/31066/1/Comunicado-132-2 ...
KROLOW, A. C. R.
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, 2012 Esta tesis se ocupa de una transcarbamilasa que ha sido casi desconocida durante mucho tiempo, la putrescina transcarbamilasa (PTC). En este trabajo identificamos inequívocamente su gen confirmando que codifica para el catalizador correcto y, debido a que para la PTC existía un único verdadero trabajo de caracterización, estudiamos propiedades que no ...
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