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<b>Avaliação sensorial e caracterização físico-química de néctar de acerola adicionado de extrato comercial de própolis<br>Evaluation sensory and characterization physical chemistry of nectar acerola added of extract commercial propolis </b>

Alimentos e Nutrição, 2011
<p align="justify"> Este trabalho teve como objetivo avaliar os atributos sensoriais assim como determinar as características físico-químicas e cromáticas de néctares de acerola adicionados de diferentes concentrações de extrato comercial de própolis, os quais foram elaborados na proporção de 1:4 (polpa: água potável) contendo 12,5 ...
M. V. M. NEVES, V. L. A. G. LIMA
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Supramolecular Host‐Guest Complexation Dynamics by Cost‐Efficient Electronic Structure Methods

Chemistry – A European Journal, EarlyView.
We present a cost‐effective multilevel workflow for the kinetic profiling of host–guest systems, illustrated with cucurbit[6]uril and alkylammonium cations. The method combines rapid docking and reaction path searches at the semi‐empirical level, with refinement of the results using modern density functional theory, accurately reproducing experiment ...
Thomas Gasevic, Christoph Plett, Lukas Wittmann, Iago Neira, Carlos Peinador, Marcos D. García, Andreas Hansen   +6 more
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Eclética Química, 2023
Eclética Química
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Editorial

Eclética Química, 1991
   
Eclética Química
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Análises físico-químicas de amostras de méis de flores silvestres, de eucalipto e de laranjeira, produzidos por Apis mellifera L., 1758 (Hymenoptera, Apidae) no Estado de São Paulo. 3. Teor de água, acidez, pH e índice de formol

Boletim de Indústria Animal, 2013
Em 94 amostras de méis de flores silvestres, 27 de flores de eucalipto e 34 de flores de laranjeira (totalizando 155 amostras) produzidas por Apis mellifera em 96 municípios do Estado de São Paulo foram determinados o teor de água, acidez, pH, o índice de formol e a porcentagem de amostras que se enquadram nas especificações da legislação ...
Sonia Shigueyo Komatsu, Luís Carlos Marchini, Augusta Carolina de Camargo Carmello Moreti   +2 more
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Arene Incorporation and Ring Expansion in the Thermal Decomposition of a Divanadium(III) Complex With Four Bridging Methyl Groups

Chemistry – A European Journal, EarlyView.
Thermolysis of [{VCp*(µ‐CH3)2}2] (Cp* = η5‐C5Me5) in hexane leads to a tetranuclear cube‐type methylidene complex [{VCp*(µ3‐CH2)}4], while in benzenic solvents C6H5R produces the formal insertion of a CH fragment into the six‐membered aromatic ring of a solvent molecule to give trovacene derivatives with η7‐cycloheptatrienyl ligands [VCp*(η7‐C7H6R ...
Adrián Calvo‐Molina, Rodrigo González‐Prieto, Jesús Jover, Adrián Pérez‐Redondo, José Luis Priego, Carlos Yélamos   +5 more
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Editorial board

Eclética Química, 2023
Eclética Química
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<b>Avaliação de rotulagem nutricional, composição química e valor energético de queijo minas frescal, queijo minas frescal “light†e ricota<br>Evaluation of nutritional labelling, centesimal composition and energy value in Minas fresh cheese, fresh </b>

Alimentos e Nutrição, 2011
<p align="justify"> Este trabalho teve o objetivo de avaliar a rotulagem nutricional por meio da legislação vigente e determinar o valor energético, a composição centesimal e teores de sódio em queijos minas frescal, minas frescal light e ricota.
L. F. M. SILVA, K. S. FERREIRA
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Programming the Optoelectronic Properties of Atomically Precise Gold Nanoclusters Using the Conformational Landscape of Intrinsically Disordered Proteins

Chemistry – A European Journal, EarlyView.
ABSTRACT The rational design of hybrid nanomaterials with precisely controlled properties remains a central challenge in materials science. While atomically precise gold nanoclusters (Au‐NCs) offer molecule‐like control over a metallic core, tuning their optoelectronic behavior via surface engineering is often empirically driven.
Santiago Rodriguez, Sylvain Kumanski, Zeineb Ayed, Aurélie Fournet, Charlène Bouanchaud, Amin Sagar, Frédéric Allemand, Vladimir A. Baulin, Ute Resch‐Genger, Juan Cortés, Nathalie Sibille, Fabien Chirot, Karl David Wegner, Rodolphe Antoine, Xavier Le Guével, Pau Bernadó   +15 more
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<b>Características físico-químicas de aguardentes produzidas artesanalmente na região do vale do taquari no rio grande do sul<br>Physicochemical properties of spirits produced artisanally in the Region of Vale do Taquari in Rio Grande do Sul </b>

Alimentos e Nutrição, 2010
<p align="justify"> A aguardente elaborada artesanalmente resulta num produto fi nal com características próprias e diferenciadas, porém, devido à falta de controle do processo muitas vezes não atendem aos parâmetros legais vigentes. Assim, este trabalho teve por objetivo avaliar a qualidade e comparar a composição química de aguardentes
L. SCHMIDT, S. MARMITT, E. C. OLIVEIRA, C. F. V. SOUZA   +3 more
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