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Auditorias de Qualidade
O livro Controle de Qualidade e Segurança de Alimentos é composto por 14 capítulos e se propõe a apresentar o tema como um macroprocesso com múltiplos atores dentro das empresas alimentícias, para além de um conceito anterior com foco na inspeção final do processo produtivo.openaire +1 more sourceQualidade
Luciane Marinoni, André Luís de Gasper, Elisandra de Almeida Chiquito, Chirlei Glienke, Clara Baringo Fonseca, Keila Elizabeth Macfadem Juarez, Daniel Silva Basílio, Diego Knop Henriques, Desirrê Alexia Lourenço Petters Vandresen, Gisele dos Santos Morais, Isaac Jorge, Alexandre Dias Pimenta, Anamaria Dal Molin, Aline da Silva Soares Souto, Cleverson Rannieri Meira dos Santos, Cristiana Silveira Serejo, Cristina Maria de Souza-Motta, Derlene Attili-Angelis, Fernanda P. Werneck, Fernando Rogério Carvalho, Guilherme Siniciato Terra Garbino, João Renato Stehmann, Leandro Lacerda Giacomin, Maria Aparecida de Jesus, Manuela da Silva, Marcelo Veronesi Fukuda, Ricardo de Souza Rosa, Rodrigo Costa-Araújo, Márcia Motta Maués, Silvana Carvalho Thiengo, Tania Regina dos Santos Silva, Tânia Sueli de Andrade, Taciana Barbosa Cavalcanti, Valquiria Ferreira Dutra, Vania Aparecida Vicente +34 moreopenaire +1 more source
