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Sortenmischungen bei Getreide: Eine Chance für die ökologische Qualitätsproduktion [PDF]

open access: yes, 2002
Um eine hohe Backqualität vor allem auch für Weißmehlprodukte zu erreichen, muss der Weizen optimal mit Nährstoffen versorgt werden. Dies bedeutet im ökologischen Landbau, dass das N-Angebot erhöht werden muss.
Finckh, Maria R.
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Qualität von Ökobrotgetreide weiter verbessern [PDF]

open access: yes, 2002
Um die Backqualität von Getreide aus ökologischem Anbau weiter zu verbessern, sollten alle Möglichkeiten genutzt werden, der der Ökolandbau zur Steigerung der Qualität bietet. Der Artikel gibt nicht nur einen Überblick über die verwendeten Getreidesorten
Brunner, Birgit
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Geschmack- und gesundheitsrelevante Qualität von ökologisch angbauten Äpfeln: Eine 3jährige Feldvergleichsstudie mit standard- und ganzheitlichen Untersuchungsmethoden [PDF]

open access: yes, 2004
In a 3 years lasting field study with the ‘Golden Delicious’ cultivar, we compared fruits of 5 pairs of organic/integrated fruit farms. The orchards were similar in microclimate, soil conditions and planting system.
Graf, Ursula   +3 more
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Fatty Acid Composition, Tocopherol and Sterol Contents in Linseed (Linum usitatissimum L.) Varieties [PDF]

open access: yesIranian Journal of Chemistry & Chemical Engineering, 2017
The oil contents of linseeds were determined between 39.9% (Antares) and 43.3%  (Railinus). The oleic acid contents of seed oils varied between 0.8% (Maroc) and 24.8 (Railinus).
Bertrand Matthäus, Mehmet Musa Özcan
doaj  

Perspektiven [PDF]

open access: yes, 2013
Noel, Patrizia   +2 more
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Facts zur Qualität der Biomilch [PDF]

open access: yes, 2005
Die Qualität von Biomilch ist mehr als Zellzahlen und Keimzahlen. Sie kann nur durch eine ganzheitliche Betrachtung erfasst werden.
Niggli, Urs
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Flexibilisierung und Leiharbeit in der Pflege [PDF]

open access: yes, 2010
Zeitarbeit in der Pflege unterscheidet sich in einigen Punkten von Zeitarbeit in anderen Branchen: Sie wird weitgehend nicht zur Kompensation von Auftragsspitzen eingesetzt, sondern eher als Mittel zur Aufrechterhaltung der Versorgung bei zu geringer ...
Bräutigam, Christoph   +4 more
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Die Bedeutung der Qualität selbstgenerierter Repräsentationen für das Lösen von Textaufgaben [PDF]

open access: yes
Das selbstständige Lösen von Textaufgaben erfordert u.a. das Generieren von Repräsentationen im Rahmen der mathematischen Modellbildung. Dabei müssen Schüler-generierte Repräsentationen nicht per se von guter Qualität sein.
Hohn, Katharina
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Erster Chocolatier mit Knospe-Zertifizierung [PDF]

open access: yes, 2018
Seit gut einem Jahr bietet MR Chocolat raffinierte Schokoladekreationen in Knospe-Qualität ...
Hirschi, Christian
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Servicequalität im Internet : Messung und Kundenbindungseffekte am Beispiel des Internet-Banking [PDF]

open access: yes, 2003
E-Banking im Sog der Qualitätsrevolution - Servicequalität schafft loyale Kunden In kaum einer Branche haben die neuen Medien den Vertrieb stärker revolutioniert als im Finanzdienstleistungsbereich.
Bauer, Hans H.   +2 more
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