Sortenmischungen bei Getreide: Eine Chance für die ökologische Qualitätsproduktion [PDF]
Um eine hohe Backqualität vor allem auch für Weißmehlprodukte zu erreichen, muss der Weizen optimal mit Nährstoffen versorgt werden. Dies bedeutet im ökologischen Landbau, dass das N-Angebot erhöht werden muss.
Finckh, Maria R.
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Qualität von Ökobrotgetreide weiter verbessern [PDF]
Um die Backqualität von Getreide aus ökologischem Anbau weiter zu verbessern, sollten alle Möglichkeiten genutzt werden, der der Ökolandbau zur Steigerung der Qualität bietet. Der Artikel gibt nicht nur einen Überblick über die verwendeten Getreidesorten
Brunner, Birgit
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Geschmack- und gesundheitsrelevante Qualität von ökologisch angbauten Äpfeln: Eine 3jährige Feldvergleichsstudie mit standard- und ganzheitlichen Untersuchungsmethoden [PDF]
In a 3 years lasting field study with the ‘Golden Delicious’ cultivar, we compared fruits of 5 pairs of organic/integrated fruit farms. The orchards were similar in microclimate, soil conditions and planting system.
Graf, Ursula +3 more
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Fatty Acid Composition, Tocopherol and Sterol Contents in Linseed (Linum usitatissimum L.) Varieties [PDF]
The oil contents of linseeds were determined between 39.9% (Antares) and 43.3% (Railinus). The oleic acid contents of seed oils varied between 0.8% (Maroc) and 24.8 (Railinus).
Bertrand Matthäus, Mehmet Musa Özcan
doaj
Facts zur Qualität der Biomilch [PDF]
Die Qualität von Biomilch ist mehr als Zellzahlen und Keimzahlen. Sie kann nur durch eine ganzheitliche Betrachtung erfasst werden.
Niggli, Urs
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Flexibilisierung und Leiharbeit in der Pflege [PDF]
Zeitarbeit in der Pflege unterscheidet sich in einigen Punkten von Zeitarbeit in anderen Branchen: Sie wird weitgehend nicht zur Kompensation von Auftragsspitzen eingesetzt, sondern eher als Mittel zur Aufrechterhaltung der Versorgung bei zu geringer ...
Bräutigam, Christoph +4 more
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Die Bedeutung der Qualität selbstgenerierter Repräsentationen für das Lösen von Textaufgaben [PDF]
Das selbstständige Lösen von Textaufgaben erfordert u.a. das Generieren von Repräsentationen im Rahmen der mathematischen Modellbildung. Dabei müssen Schüler-generierte Repräsentationen nicht per se von guter Qualität sein.
Hohn, Katharina
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Erster Chocolatier mit Knospe-Zertifizierung [PDF]
Seit gut einem Jahr bietet MR Chocolat raffinierte Schokoladekreationen in Knospe-Qualität ...
Hirschi, Christian
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Servicequalität im Internet : Messung und Kundenbindungseffekte am Beispiel des Internet-Banking [PDF]
E-Banking im Sog der Qualitätsrevolution - Servicequalität schafft loyale Kunden In kaum einer Branche haben die neuen Medien den Vertrieb stärker revolutioniert als im Finanzdienstleistungsbereich.
Bauer, Hans H. +2 more
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