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PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS E TECNOLÓGICAS DOS POLVILHOS AZEDOS DE TRÊS CULTIVARES DE MANDIOCA
A mandioca (Manihot esculenta, Crantz) tem a sua origem atribuída à região amazônica Brasileira. A parte de maior valor econômico do vegetal é a raiz tuberosa, devido o seu elevado teor de amido (fécula).
Taiana Marina Souza LADEIRA +1 more
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Brazilian Position Statement on the Use Of Multimodality Imaging in Cardio-Oncology - 2021. [PDF]
Melo MDT +69 more
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A batata-doce (Ipomoea batatas (L.) Lam) é uma hortaliça tuberosa de ampla adaptação, cultivada em todo o território brasileiro, sendo muito importante para a alimentação humana ou animal. O Brasil possui rendimento médio de 11.035 kg ha-1, cultivando 43.
Jair Tenório Cavalcante +5 more
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Brazilian Guidelines of Hypertension - 2020. [PDF]
Barroso WKS +97 more
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<p align="justify"> O conceito de Ãndice glicêmico (IG) foi proposto em 1981 por David Jenkins14 para caracterizar a quantidade de carboidrato absorvida pelo organismo após uma refeição, avaliando e classifi cando os alimentos com base nas ...
ANA PAULA TEIXEIRA +3 more
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Objetivou-se avaliar cultivares de batata-doce com aptidão ao processamento de fécula, em duas épocas de colheita. O cultivo da batata-doce foi realizado em Marechal Cândido Rondon, Estado do Paraná (latitude 24º33’40”S e longitude 54º04’12”W), com ...
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Local knowledge about fodder plants in the semi-arid region of Northeastern Brazil. [PDF]
Nunes AT +3 more
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Astonishing diversity-the medicinal plant markets of Bogotá, Colombia. [PDF]
Bussmann RW +3 more
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Gathering, agriculture, and exchange: an ethnoecological approach to the study of food patterns and feedstuff sources in communities of the Central Andes, Peru. [PDF]
Pancorbo-Olivera M +4 more
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