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Placer, salud y sociabilidad. El hecho alimentario a través del jamón ibérico [PDF]

open access: yesRevista de Dialectología y Tradiciones Populares, 2018
A medida que avanzan los estudios sobre el polisémico ámbito de la alimentación humana, resulta más necesario considerar mayor número de variables para analizar con solvencia el hecho alimentario.
Santiago Amaya-Corchuelo   +2 more
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Viajeros étnicos, gestos exóticos y encuentros esporádicos: los tours mayas en Los Altos de Chiapas

open access: yesRevista de Dialectología y Tradiciones Populares, 2018
Este trabajo reflexiona sobre la interacción turista/anfitrión en los tours étnicos promovidos en la región Altos Tsotsil-Tseltal Chiapas, México. Las agencias turísticas promueven diferentes encuentros de los turistas con la población indígena donde se ...
Eugenia Bayona Escat
doaj   +2 more sources

La insostenibilidad de la Universidad pública neoliberal: hacia una etnografía de la precariedad en la Academia

open access: yesRevista de Dialectología y Tradiciones Populares, 2018
Partiendo de una preocupación por la Universidad, que cada vez más se sostiene sobre contratos precarios, apuntamos posibles aspectos a abordar en futuros análisis de la precariedad en la academia, especialmente de sus dimensiones más invisibles ...
M. Pérez, Ainhoa Montoya
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Repensando las prácticas académicas: el diseño colaborativo de un proyecto de investigación a partir de la metodología IAP

open access: yesRevista de Dialectología y Tradiciones Populares, 2018
ParticiPat es un proyecto de investigación del Plan Nacional que tiene como objetivo analizar la participación y sus instrumentalizaciones en nueve estudios de caso sobre procesos de patrimonialización.
Joan Roura-Expósito   +4 more
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Formas porosas. Tiempos, movilidad y economías de frontera entre San Pedro de Atacama y Lípez

open access: yesRevista de Dialectología y Tradiciones Populares, 2018
La frontera entre Bolivia y Chile es examinada a través de métodos etnográficos para el caso específico de la convergencia de relaciones, movilidad y economías que caracterizan el vínculo entre San Pedro de Atacama y la provincia de Sud-Lípez ...
Alejandro Garcés   +3 more
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Participando de la precariedad: la agotadora búsqueda de empleo de una antropóloga en sus primeros años de carrera

open access: yesRevista de Dialectología y Tradiciones Populares, 2018
Este artículo está basado en experiencias personales y muestra cómo las condiciones precarias y variables del mercado laboral impactan en los investigadores que están en las primeras fases de su carrera académica.
Deana Jovanović
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La Universidad y la vida..., o cómo mantenernos vivos en medio de la neoliberalización de la Universidad

open access: yesRevista de Dialectología y Tradiciones Populares, 2018
La presente reflexión intenta tensionar el concepto de precariedad, entendida únicamente en términos de fragilización de las condiciones laborales, para preguntarse acerca de los efectos que las recientes transformaciones experimentadas por la ...
Débora Ávila, A. Ayala, S. García
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Imponiendo la precariedad: maquinaciones burocráticas, complicidad y jerarquías de la Academia

open access: yesRevista de Dialectología y Tradiciones Populares, 2018
"Adjuncts" es el término usado en los Estados Unidos para referirse a los profesores con contratos temporales, de baja remuneración y sin protección social.
Vasiliki Touhouliotis
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Herida de política y cárcel. El relato encarnado de una activista

open access: yesRevista de Dialectología y Tradiciones Populares, 2018
El objetivo principal de este artículo es mostrar que, para entender de una manera amplia y compleja el qué y el cómo de algunas transformaciones políticas individuales y colectivas que se están produciendo en el contexto del proceso de paz que está ...
M. L. Esteban
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