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Condicões higiênico-sanitárias das creches públicas municipais de Picos, Piauí

, 2014
Este trabalho teve como objetivo avaliar as condições higiênico-sanitárias nas creches públicas municipais de Picos – PI. Os dados foram coletados nas seis creches existentes na área urbana do município, por meio da aplicação da lista de verificação das ...
Pereira Sousa, Ana Cibele, Carvalho Menezes, Camilla, Braga de Sousa, Paula Adrianne, Arcanjo Medeiros, Stella Regina, de Carvalho Madeira, Cristina Maria, Mazza Cruz de Oliveira, Amanda   +5 more
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Training of nutritionists from the School Feeding Program of the municipality of São Paulo on sanitary risk during the COVID-19 pandemic

, 2023
Introdução: O Programa de Alimentação Escolar (PAE) no município de São Paulo atende aproximadamente 1.032.261 alunos em 4.116 unidades escolares, servindo cerca de 2.500.000 refeições diárias.
Dantas, Mirelly dos Santos Amorim [UNIFESP]
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Risco de brucelose zoonótica associado a suínos de abate clandestino

Revista de Saúde Pública
Um total de 59 amostras de soros de suínos, procedentes de vários locais de abate clandestino, apresentaram ao "card test" e à soroaglutinação rápida anticorpos anti-Brucella e títulos de anticorpos sugestivos de infecção brucélica.
José de Arimatéa Freitas, Glaucio Antonio Rocha Galindo, Eváldson Joaquim Corrêa dos Santos, Karine de Almeida Sarraf, Jefferson Pinto de Oliveira   +4 more
doaj  

Food safety assessment based on percentage of violation and degree of risk

, 2023
Objetivo: Interpretar o resultado das avaliações em segurança dos alimentos baseadas em percentual de violação e grau de risco em serviços de alimentação.
Oliver, Nina Santana de Morais [UNIFESP]
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Modelo preditivo da qualidade de medicamentos no Brasil [PDF]

Medicamentos que não atendem a padrões mínimos de qualidade, chamados substandard são um grande problema de saúde pública, pondo em risco a saúde dos consumidores.
Calatrone, Julia Diniz
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Resenha nacional

Revista de Direito Sanitário, 2005
Resenha sobre a publicação ""O tratamento jurídico do risco no direito à saúde" de Germano Schwartz (Livraria do Advogado, Porto Alegre, 2004).
Alexandre Nemer Elias
doaj  

[Schistosomiasis, soil-transmitted helminthiases and sanitation in Latin America and the Caribbean: a systematic reviewRelación entre la prevalencia de esquistosomiasis y geohelmintiasis y las condiciones sanitarias en América Latina y el Caribe: una revisión sistemática]. [PDF]

Rev Panam Salud Publica, 2023
Santos MCS, Heller L.
europepmc   +1 more source

Monitoramento das condições higiênico-sanitárias e da qualidade microbiológica das preparações servidas em escolas da Rede Municipal de Ensino do Oeste baiano

Evidência
A qualidade dos alimentos para consumo embora seja um direito de todos ainda é um desafio. Assim, o consumo de alimentos contaminados favorece a ocorrência de doenças veiculadas por alimentos, cujos índices de prevalência são maiores em grupos de risco,
Ana Paula Barboza Azevedo, Flávio Santos Lopes, Claudia Vieira   +2 more
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Otimização da apuração de denúncias sanitárias acerca dos serviços de diálise do estado do Rio de Janeiro [PDF]

, 2015
O presente trabalho consiste em um plano de ação para o aprimoramento dos procedimentos adotados na apuração de denúncias pelo Setor de Monitoramento de Serviços de Terapia Renal Substitutiva da Superintendência de Vigilância Sanitária do Estado do Rio ...
Cavadas, Thays Sabrine Rosa Oliveira
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Boas práticas de fabricação como estratégia para impedir a contaminação de peixes frescos eviscerados por Salmonella.

, 2012
As salmonelas são micro-organismos amplamente distribuídos na natureza e possuem como principal reservatório o trato intestinal homem e de aves. No caso de peixes, moluscos e crustáceos, a sua presença está relacionada, principalmente, com o manejo pós ...
LIMA, L. K. F. de, CHICRALA, P. C. M. S.
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