Results 41 to 50 of about 1,226 (172)

Desenvolvimento de bolo funcional isento de lactose e sacarose

Revista Eletrônica Acervo Saúde, 2019
Objetivo: Elaborar e analisar a composição físico-química e sensorial de um bolo funcional isento de lactose e sacarose. Métodos: Trata-se de uma pesquisa experimental com delineamento transversal de abordagem quantitativa. Para verificar aceitação se aplicou os testes de escala hedônica e intenção de compra com 118 indivíduos, de ambos os sexos e ...
Cláudia Nunes da Silva, Débora Thaís Sampaio da Silva, Regilda Saraiva dos Reis Moreira-Araújo   +2 more
openaire   +2 more sources

Conversão in vitro de raízes e folhas de Miltonia flavescens Lindl. em protocormos e regeneração de plantas In vitro conversion of Miltonia flavescens Lindl. roots and leaf tip cells in protocorm like bodies and plant regeneration

Ciência e Agrotecnologia, 2009
Objetivou-se, no presente trabalho, avaliar o efeito do 2,4-D e do BAP na formação de protocormos a partir de regiões meristemáticas da raiz e segmentos foliares de Miltonia flavescens Lindl., bem como testar o efeito de concentrações de sacarose e ...
Suzana Stefanello, Juliane Karsten, Taina Soraia Müller, Ana Paula Tomczak, Lucimar Pereira Bonett, Adilson Ricken Schuelter   +5 more
doaj   +1 more source

ELABORAÇÃO DE QUEIJO PETIT SUISSE SABOR MORANGO DE BAIXO VALOR CALÓRICO

Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2010
Adequar-se a hábitos alimentares saudáveis tornou-se prioridade para muitos consumidores. Dentro desse contexto, uma das tendências atuais é o crescimento do consumo de produtos diet e light. A aceitação do edulcorante está associada à sua semelhança com
V. R. Souza, J. D. S. Carneiro, A. C. M. Pinheiro, S. M. Pinto, L. P. Carvalho, C. C. Menezes   +5 more
doaj  

Multiplicação fotoautotrófica in vitro de pereiras 'Abate Fetel' Photoautotrophic multiplication in vitro of 'Abate Fetel' pears

Ciência Rural, 2010
Novas cultivares de pereira têm sido introduzidas no Brasil, como a 'Abate Fetel'. A produção de mudas de qualidade dessa cultivar é necessária, sendo possível obter tal cultivar pelo uso de técnicas de micropropagação.
Fernando José Hawerroth, André Luiz Külkamp de Souza, Luana Borges Affonso, Daniele Camargo Nascimento, Márcia Wulff Schuch   +4 more
doaj   +1 more source

Armazenamento de sementes colhidas de diferentes posições do escapo floral para obtenção de plantas da bromélia imperial - Alcantarea imperialis

Rodriguésia, 2020
Resumo A deiscência não simultânea dos frutos de bromélias deve ser considerada para fins de propagação por sementes. O objetivo deste estudo foi avaliar o melhor método para produção de plantas da bromélia imperial considerando a colheita simultânea das
Vívian Tamaki, Camila Pereira Carvalho, Rosmari Aparecida de Morais Lazarini, Catarina Carvalho Nievola   +3 more
doaj   +1 more source

CINÉTICA DE CRISTALIZAÇÃO DE SACAROSE EM CRISTALIZADOR DE LEITO VIBRADO [PDF]

Anais do XXXVII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados, 2015
A cristalizacao e a principal operacao unitaria no processo de fabricacao da sacarose comercial, este processo pode ocorrer naturalmente ou em equipamentos denominados cristalizadores. Este estudo teve como objetivo determinar a equacao de cinetica de crescimento de cristais de sacarose em um cristalizador batelada de leito vibrado.
DAVI BATISTA QUINTINO, RICARDO AMÂNCIO MALAGONI   +1 more
openaire   +1 more source

FRUTOSE A PARTIR DE SACAROSE E GLICOSE: UMA REVISÃO BIBLIOGRÁFICA

Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, 1990
Objetiva a revisão bibliográfica dos estudos sobre separação entre frutose e glicose. Em primeiro lugar, reune as vantagens industriais, médicas e alimentícias do uso de frutose como adoçante. A seguir estuda: a) o uso de resinas trocadoras de íons na indústria de carboidratos; b) suas características de acordo com a granulometria e grau de ...
LISANDRO CARMONA DE SOUZA, PAUL FERNAND MILCENT, JOÃO BATISTA CHAVES CORRÊA   +2 more
openaire   +2 more sources

Avaliação da atividade fotocatalítica de Nb2O5 = Evaluation of the photocatalytic activity of Nb2O5

Acta Scientiarum: Technology, 2010
Como a fotocatálise heterogênea é um dos métodos de tratamento de efluentes mais promissores, o estudo da atividade fotocatalítica de novos catalisadores é de primordial interesse.
Veronice Slusarski Santana, Eduardo Ossamu Mitushasi, Nádia Regina Camargo Fernandes-Machado   +2 more
doaj  

Physiological model to estimate the maturity of sugarcane Modelo fisiológico para a estimativa da maturação em cana-de-açúcar

Scientia Agricola, 2009
Sugarcane (Saccharum spp.) grows in different weather and management conditions which directly affect crop maturation. These conditions lead to the necessity of quantifying crop response to different stimuli for planning purposes. Forecast models for the
Maximiliano Salles Scarpari, Edgar Gomes Ferreira de Beauclair   +1 more
doaj   +1 more source

SACAROSE E ÁCIDO INDOLBUTÍRICO NO ENRAIZAMENTO DE Tectona grandis L.f.

BRAZILIAN JOURNAL OF AGRICULTURE - Revista de Agricultura, 2015
O presente estudo objetivou testar a sacarose e o ácido indolbutírico (AIB) no enraizamento de microestacas de teca (Tectona grandis L.f.). As bases das microestacas foram imersas nas soluções e, em seguida, plantadas nos tubetes com substrato à base de casca de pinus bioestabilizada. O experimento foi dividido em três fases: casa de vegetação, casa de
Dayane Ávila Fernandes, Diego Tyszka Martinez, Reginaldo Brito da Costa   +2 more
openaire   +2 more sources