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A desidratação osmótica tem sido sugerida como uma operação unitária importante, na transformação de frutos perecíveis em novos produtos com maior vida de prateleira e maior valor agregado.
Tatiana Sant'Anna de Souza +5 more
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Esteres graxos de sacarose : síntese, purificação e análise
Orientador: Moacir KaminskiCoorientador: Walter KuglerDissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Tecnologia, Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de AlimentosResumo: O éster graxo de sacarose foi obtido reagindo-se sacarose com ...
Simon, Margit
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Este trabalho teve como objetivo avaliar o estabelecimento in vitro de Anadenanthera colubrina var. cebil, através das respostas morfofisiológicas das plântulas submetidas a várias condições de cultivo.
Cristina Ferreira Nepomuceno +4 more
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<p>Várias espécies da família Lauraceae encontram-se em risco de extinção, devido ao alto valor comercial de suas madeiras e a consequente exploração das reservas naturais. Dentre elas, Ocotea porosa (imbuia), O.
Aline Moritz +6 more
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O presente trabalho teve como objetivo analisar a influência de concentrações de sacarose na altura média e número médio de folhas de Lychnophora pohlii cultivadas in vitro.
Miranda Titon +2 more
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Produção de Sorbitol por Zymomonas Mobilis ATCC 29191 em Meio de Sacarose Pré-Tratado com Invertase
Foi estudada a produção de sorbitol em meio de sacarose pré-tratado com invertase, empregando Zymomonas mobilis ATCC 29191. A melhor produção de sorbitol foi 41,39 g/L e a melhor produtividade foi de 1,72g/L.h-1 em 24 horas de fermentação no meio de ...
Viviane Cristina Schiabel +4 more
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O objetivo desse trabalho foi avaliar a influência de meios de cultura e de concentrações de sacarose no crescimento e desenvolvimento in vitro de plântulas de Amburana cearensis.
SILVA, F. P. da +2 more
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Caries risk and activity in HIV infected children and their controls [PDF]
Objective: To determine the risk factors and prevalence of caries in HIV infected children (GI) and in children with no evidence ofimmunosupression (GII).
Luciana Pomarico +3 more
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Relationship between Innate Immune Response Toll-Like Receptor 4 (TLR-4) and the Pathophysiological Process of Obesity Cardiomyopathy. [PDF]
Alves PHR +12 more
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Estabelecimento in vitro de Ocotea odorifera, O. catharinensis e O. porosa
Várias espécies da família Lauraceae encontram-se em risco de extinção, devido ao alto valor comercial de suas madeiras e a consequente exploração das reservas naturais. Dentre elas, Ocotea porosa (imbuia), O.
Aline Moritz +6 more
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