Results 151 to 160 of about 2,132 (174)
Some of the next articles are maybe not open access.
Safranbolu Lokumunun Mikrobiyolojik Kalitesi
2010Bu çalışmada Safranbolu’da faaliyet gösteren 4 üreticiden temin edilen 10 paket lokum örneğinin mikrobiyolojik kalitesi belirlenmiştir. Geleneksel Türk ürünü olan Safranbolu lokumunun mikrobiyolojik olarak genel bir durumu ortaya konmuştur. Araştırmada total aerobik mezofilik bakteri (TAMB), maya ve küf, koliform, Staphylococcus aureus (S.
ORTAKCI, Fatih +2 more
openaire +2 more sources
SAFRANBOLU İLÇESİNDE MEST YAPIMI
2014Сафранболииский уезд с давных времён известен и богат культурой прикладного исскуства. Однако, связи с развитием технологий постепенно стали исчезать мастера прикладного исскуства и само исскуство. одним из распространённых ремеслом прикладного исскуства было производство месты, а производство такого рода сапог назывался местничеством.
Özdemir, Doç. Dr. Melda, Çelik, Dilek
openaire +1 more source
Traditional Turkish city: Safranbolu
2014Please click the pdf for the full text.
openaire +1 more source
Safranbolu evlerinde kalem işleri
2020Özet Birinci bölümde, Türk süslemeciliğinin tarihi gelişimi ve süsleme türleri, konunun fazla derinliğine girmeden anlatılmıştır. İkinci bölümde, mimari süsleme sanatlarımızdan kalem işlerini tanımlayarak, tarih içerisinde yoğun olarak uygulandığı dönemleri, kullanılan motifleri, bu motiflerden yararlanarak desenlerin ne şekilde hazırlandığı ve ...
openaire +1 more source
Kent kimliği: Safranbolu örneği
2017Bu çalışma, Safranbolu'nun kent kimliğini farklı açılardan bakarak, aynı zamanda bir bütüne ulaşacak şekilde irdelemeyi hedeflemektedir. Hem sahip olduğu tarihi ve kültürel geçmişi, hem de kentte yaşayan bireylerin algısında oluşan Safranbolu izlenimi imge kavramıyla açıklanmaya çalışılmıştır.
openaire +1 more source
Osmanlı Döneminde Safranbolu su mimarisi
2020Safranbolu su mimarisinin konu edildiği çalışmada, kent dokusunun oluşumunda büyük rol oynayan, toplumsal ve bireysel anlamda önem kazanmış su unsuru, bölgenin jeolojik ve hidrojeolojik özellikleri göz önüne alınarak kentsel ve mimari açıdan incelenmiştir.
openaire +1 more source