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INFLUÊNCIA DAS ENZIMAS COAGULANTES DO LEITE NA COMPOSIÇÃO LIPÍDICA E NAS PROPRIEDADES ORGANOLÉPTICAS DOS QUEIJOS SEMI-CURADOS [PDF]
, 2021 The milk-clotting enzymes used in the production of semi-matured and matured cheeses, can influence the metabolic processes that occur during maturation.
Medina Vargas, Oscar Julio +3 more
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Preparação e formulação de bases saponáceas oriundas de óleos vegetais reciclados [PDF]
, 2009 Neste trabalho foram otimizadas as condições de saponificação de óleos usados oriundos de coleta seletiva, visando o desenvolvimento de produtos de limpeza e de toillet.
Magalhães, Gleice Santos Lima +1 more
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Definição de parâmetros para a secagem em camada de espuma (foam-mat drying) do juazeiro (ziziphus joazeiro) [PDF]
, 2017 The Juá is a plant of the family of the Rhamnaceae, of scientific name ZIZIPHUS JOAZEIRO, also known like joá, joazeiro, juazeiro, among others. It is a tall tree, which reaches from 5m to 15m high, abundant, thorny.
Vasconcelos, Luiz Fernando Santos de
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Two novel species belonging to <i>Psathyrella</i> sections <i>Atomatae</i> and <i>Hydrophilae</i> (Psathyrellaceae, Agaricales) from Yunnan Province, China, based on morphological and multi-locus phylogenetic analyses. [PDF]
MycoKeysZheng D +12 more
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