Results 111 to 120 of about 6,185 (137)
Some of the next articles are maybe not open access.
2014
İngiliz dilinde 'Sweet fennel', 'Florence fennel' yada Finocchio' denilen sebze rezene (Foeniculum vulgare var. azoricum) Umbelliferae familyasının bir üyesidir. Akdeniz bölgesinde yaygın olarak yetiştirilir. Rezene, kalınlaşmış, baş görüntüsündeki yaprak kaideleri için yetiştirilen yıllık bitkidir ve en iyi serin koşullarda ...
openaire +1 more source
İngiliz dilinde 'Sweet fennel', 'Florence fennel' yada Finocchio' denilen sebze rezene (Foeniculum vulgare var. azoricum) Umbelliferae familyasının bir üyesidir. Akdeniz bölgesinde yaygın olarak yetiştirilir. Rezene, kalınlaşmış, baş görüntüsündeki yaprak kaideleri için yetiştirilen yıllık bitkidir ve en iyi serin koşullarda ...
openaire +1 more source
Dondurulmuş Meyve Sebze İhracatının Analizi
2012Bu çalışmada Türkiye’nin dondurulmuş meyve - sebze sektörü, SWOT analizi ile incelenmiştir. Dondurulmuş ürün sektörüne ait pazar incelendiğinde Türkiye’nin iç piyasadan ziyade yurt dışı piyasalara yönelik üretim yaptığı görülmektedir. Gerçekleştirilen dondurulmuş gıda üretiminin büyük bir kısmını dondurulmuş meyve ve sebzeler oluşturmaktadır.
ÇURKAN, Aygün +2 more
openaire +2 more sources
Meyve Sebze Tüketiminin Diyabette Önemi
2020The changes in economic growth, population and living standards have made major changes in food production, processing and distribution systems and have increased the accessibility of unhealthy foods. Increased availability of prepared foods contributed to unhealthy diets with high calorie content; large portion sizes, large quantities of processed ...
BULANTEKİN, Özcan +2 more
openaire +1 more source
Türkiye Sebze Genetik Kaynakları - Biyoçeşitlilik
"Türkiye is the homeland of many plant species that are widely consumed in the world and considered as staples. It hosts rich vegetable genetic resources along with the coexistence of different ecologies where 3 important gene centers (Europe-Siberia, Mediterranean, Iran-Turan) intersect.Aytül BALIK +2 more
openaire +1 more source
Sebze Islahında Moleküler Yaklaşımlar
2014İnsan beslenmesinde önemli bir yere sahip sebze türlerinde, değişen çevresel koşullara ve tüketici ihtiyaçlarına uygun yeni çeşitlerin geliştirilmesi ıslah hedefleri arasındadır. Yeni çeşitlerin geliştirilmesinde klasik ıslah yöntemleri pek çok türde verim, kalite unsurları, hastalık ve zararlılar ile olumsuz çevre ve toprak koşullarına dayanıklılık ...
openaire +1 more source
Sebze suyu üretiminde optimizasyon
2009Bu çalışmada, sebze suyu üretiminde materyal olarak çeşitli sebze pulp/konsantreleri ile meyve suyu konsantreleri kullanılmıştır. Sebze pulp/konsantreleri ve meyve suyu konsantrelerinin sebze suyuna işlenerek değerlendirilmesinde, farklı meyve suları kullanılarak yeni lezzetlerin oluşturulması ve fonksiyonel özellik kazandırılarak kalitenin ...
openaire +1 more source
Geleneksel Şerbetin Sebze Suları ile Zenginleştirilmesi
2022ÇOPUR, ÖMER UTKU +3 more
openaire +2 more sources