Efeito da secagem por ar quente na cor e propriedades nutricionais de duas variedades de castanha (Castanea sativa Mill.) [PDF]
, 2014 O objetivo do nosso trabalho foi avaliar o efeito da secagem por ar quente, realizada num secador de tabuleiros a 50 °C (convecção forçada), nas propriedades físicas e nutricionais de castanha laminada ao longo do tempo de secagem (0, 4, 6 e 10 horas ...
Casal, Susana +3 more
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Nova tecnologia para secagem de filé salgado de cação. [PDF]
, 2015 bitstream/item/118250/1/nova-tecnologia-para-secagem-de-file-salgado-de-cacao ...
CORNEJO, F. E. P., PARK, K. J.
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Curva Característica de Secagem da Madeira de Tectona grandis e Acacia mangium ao Ar Livre
Floresta e AmbienteA secagem natural é uma alternativa que pode ser empregada como pré-secagem ou secagem definitiva para diversas madeiras com baixo custo e condições simples de trabalho.
Rafael Leite Braz +4 more
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Avaliação da textura da pêra passa de S. Bartolomeu obtida por diferentes métodos de secagem. [PDF]
, 2010 A pêra secada é um fruto com características singulares, sendo a textura um atributo sensorial de grande relevância para que o produto alimentar seja apreciado pelo consumidor.
Carrilha, Fátima, Guiné, Raquel
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SECAGEM: FUNDAMENTOS E EQUAÇÕES [PDF]
Revista Brasileira de Produtos Agroindustriais, 2014 K.J.B. Park +4 more
openaire +1 more source
Modelagem matemática da secagem do café (Coffea canephora Pierre) em terreiros de concreto e híbrido. [PDF]
, 2014 Objetivou-se com o presente trabalho estimar e avaliar as curvas de secagem do café conilon e ajustar diferentes modelos matemáticos aos valores experimentais durante a secagem em terreiros de concreto e híbrido.
AFONSO JUNIOR, P. C. +3 more
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Simulação do processo de secagem de sementes de milho em camada fixa
Scientia Agricola, 2002 O processo de secagem realizado de maneira artificial é apontado por vários pesquisadores como um dos principais problemas de produção de sementes. Além disso, esse processo afeta também a qualidade dos grãos, diminuindo consideravelmente o seu valor de ...
Cristiano Márcio Alves de Souza +2 more
doaj
Projecto de optimização de unidade de secagem de bacalhau por ar forçado [PDF]
, 2010 Este Projecto consiste na Concepção de uma Unidade Industrial de Secagem de Bacalhau, no qual serão projectados túneis de secagem, e consequentemente toda a explicação da dinâmica incutida na secagem do bacalhau.
Barros, Pedro Nuno Abreu
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Capacidade de armazenamento de sementes de Coffea arabica L. em diferentes estádios de maturação e submetidas à diferentes métodos de secagem. [PDF]
, 2011 O momento da colheita e os métodos de secagem podem influenciar a qualidade de sementes de cafeeiro durante o armazenamento. Este trabalho foi realizado com o objetivo de estabelecer os efeitos do estádio de desenvolvimento e do método de secagem sobre a
GUIMARÃES, R. M. +4 more
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Secagem de sementes de soja em silo com distribuição radial do fluxo de ar [PDF]
, 1997 L. C. M. Miranda
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