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Toxinología clínica, alimentaria y ambiental [PDF]
, 2007 La toxinología es la ciencia que estudia las toxinas. Si tóxico, es toda sustancia venenosa, toxina es aquella sustancia elaborada por un ser vivo, que, además, tiene acción fuera de él, sin que sea necesaria la muerte o descomposición del ser productor,
Anadón Baselga, María José +4 more
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, 2017 En el presente estudio se ha comparado la composición en ciertas sustancias antioxidantes, así como su actividad antioxidante, antirradicalaria y poder reductor, en las setas Boletus edulis y Lentinula edodes en crudo y en cocinado, mediante diferentes métodos experimentales.
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El aprovechamiento micológico como vía de desarrollo rural en España: las facetas comercial y recreativa [PDF]
Due to recent changes in demands and the support of public administrations, wild edible fungi have become a resource with possibilities to enhance rural development in rural areas from two perspectives: commercial and recreational.
Lázaro García, Andrea
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, 2019 La producción de setas comestibles en España, destinadas al consumo en fresco o en forma de conservas, representa entre el 7 y el 8% de la producción mundial, estimada para el año 2017 en 10.317.092 Tm. Este gran volumen de producto genera entre el 25 y el 30% de subproductos, constituido fundamentalmente por tallos y setas no comercializables, que o ...
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, 1897 Obra premiada con mención honorífica por la Real Academia de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales de ...
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Intoxicación de tipo ciclopeptídico (faloidiano) producida por pequeñas Lepiotas [PDF]
, 1984 Piqueras i Carrasco, Josep
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Intoxicación de tipo ciclopeptídico (faloidiano) producida por pequeñas Lepiotas [PDF]
, 2007 Josep Piqueras i Carrasco
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