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Plant‐based meat analogues marketed in Catalonia: evaluation of the nutritional profile

open access: yesFood Risk Assess Europe, Volume 2, Issue 3, July 2024.
Abstract In later years, a growing trend is apparent of vegetarian or vegan diets attributable to a number of causes, among of others, consumers’ concern for animal welfare, climate change and, to a lesser degree, for health‐related issues. On a par to this growth, availability of meat analogues in the market has also been on the rise. In this context,
Judit Costa Català   +4 more
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El género como rescurso político: El uso estratégico del género por Michelle Bachelet (Chile) y Laurette Onkelinx (Bélgica)

open access: yesRevista de la Academia, 2015
Este artículo se enfoca en la utilización estratégica del género que desarrollan dos prominentes mujeres políticas: Michelle Bachelet en Chile y Laurette Onkelinx en Bélgica.
Bérengère Marques-Pereira   +2 more
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La sociedad contra el Estado… egipcio: Enfoques etnohistóricos de una revolución inacabada [PDF]

open access: yes, 2012
Los acontecimientos que acabaron con el gobierno de Hosni Mubarak en Egipto el año 2011 supusieron una sorpresa para muchos investigadores, periodistas y, también, egipcios.
Sánchez García, José
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Plant‐based meat analogues marketed in Catalonia: analysis of contaminants, essential elements, microbiological and physicochemical status, dietary intake estimation and health risk assessment

open access: yesFood Risk Assess Europe, Volume 2, Issue 3, July 2024.
Abstract The latest barometer of food safety in Catalonia conducted by the Catalan Food Safety Agency (ACSA for its initials in Catalan) in 2021 shows that 28.7% of the population consumes meat analogues (substitutes). The main reasons for consuming this type of food are animal welfare, followed by environmental and health reasons.
Martí Nadal Lomas   +5 more
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Paros y movimientos cívicos en Colombia

open access: yesRevista Controversia, 2017
El 14 de marzo de 1984 los habitantes de Funza, un poblado de aproximadamente 20.000 habitantes, situado a pocos kilómetros de Bogotá, iniciaron, desde las O horas un paro cívico. Varias protestas habían precedido esta forma superior de lucha ciudadana:
Javier Giraldo, Santiago Camargo
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A case for stronger integration of physical landscape processes in conservation science and practice

open access: yesConservation Biology, Volume 38, Issue 3, June 2024.
Abstract I argue that the dynamic nature of contemporary, landscape‐shaping (geomorphic) processes deserves more consideration in conservation science and practice. In an analysis of a sample of fundamental terms related to geomorphology and area‐based conservation in the Web of Science, I found that the terms co‐occurred in <2% of the analyzed entries
Piotr Cienciala
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La concepción de “alma bella” en la obra de Christoph Wieland y su diferencia con la concepción de “alma bella” en la filosofía de Georg Wilhelm Friedrich Hegel / The notion of “beautiful soul” in Christoph Wieland’s work and its difference to the notion

open access: yesBajo Palabra, 2017
Christoph Wieland introdujo la noción de “alma bella” en la literatura alemana. Sin embargo, Hegel nunca mencionó su obra como ejemplo de la mencionada figura del Espíritu.
Carlos Víctor Alfaro Herrera
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Una vision estrategica para la securitizacion en Chile [PDF]

open access: yes, 1999
97 p.Junto con el desarrollo experimentado por Chile en las ultimas décadas, se ha observado un aumento en el dinamismo del mercado de capitales, que es sin duda uno de los mercados de mayor importancia para el desarrollo de la economía de un país, ya ...
Bustamante Ubilla, Miguel (Prof. Guía)   +2 more
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Desnacionalización, Regímenes Visuales y Resistencia: Gitanos Americanos en Ciudad de México

open access: yesCultural Anthropology, Volume 39, Issue 2, Page 171-193, May 2024.
RESUMEN La idea de que el carácter de los roma es exterior al flujo de la dinámica de los procesos históricos es un organicismo alienante en México y América Latina, pues los regímenes visuales han reproducido estereotipos culturales y raciales excluyentes sobre ellos.
DAVID LAGUNAS
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Evaluación de herramientas de extracción automática de conceptos dentro de un ambiente de biblioteca digital

open access: yesRevista Colombiana de Computación, 2005
El rápido avance de la tecnología ha originado la proliferación de fuentes de información digital. Esta evolución informática ha provocado la creación de bibliotecas digitales que han ido convirtiendose poco a poco en un gran pilar para la difusión del ...
Rocío Abascal, Béatrice Rumpler
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