Endophytes, a Potential Source of Bioactive Compounds to Curtail the Formation-Accumulation of Advanced Glycation End Products: A Review. [PDF]
Molecules, 2022 Rochín-Hernández LS +2 more
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Estudio químico-bromatológico de algunas variedades de yacón (Smallanthus sonchifolius) (Poepp and Endl) H. Robinson. De la provincia de Sandia-Puno [PDF]
, 2007 El yacón (Smallanthus sonchifolius) (Poepp and Endl) H. Robinson. Se siembra en las laderas de los Andes, desde Venezuela hasta la Argentina. Las raíces del yacón se pueden comer crudas y tienen un agradable sabor dulce que proviene, en gran parte, de ...
Ramos Zapana, Rubén
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Analysis of the Taxonomy, Synteny, and Virulence Factors for Soft Rot Pathogen <i>Pectobacterium aroidearum</i> in <i>Amorphophallus konjac</i> Using Comparative Genomics. [PDF]
Front Microbiol, 2022 Zhang Y +5 more
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Cultivo de yacon em duas condições edafoclimáticas e épocas de plantio no sul do Espírito Santo [PDF]
, 2015 O consumo do yacon tem apresentado inúmeros benefícios para a saúde, o que abre as expectativas sobre o seu cultivo como um novo produto a ser explorado e aplicado em níveis social, agrícola, tecnológico e científico.
SILVA, D. M. N.
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Physicochemical composition, lipid oxidation, and microbiological quality of ram mortadella supplemented with Smallanthus sonchifolius meal. [PDF]
Food Sci Nutr, 2020 do Santos Junior AC +8 more
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Chemical Defense of Yacón (Smallanthus sonchifolius) Leaves against Phytophagous Insects: Insect Antifeedants from Yacón Leaf Trichomes. [PDF]
Plants (Basel), 2020 Tsunaki K, Morimoto M.
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Arranjos populacionais para o cultivo de yacon. [PDF]
, 2018 Originária dos Andes, a yacon, também conhecida como batata diet, é cultivada em diversos países, inclusive no Brasil. O interesse por essa cultura aumentou principalmente pela presença abundante de compostos fenólicos e fruto-oligissacarídeos, que ...
CARVALHO, A. H. O.
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Comparación de dos métodos tecnológicos para obtención de miel de yacón (Smallanthus sonchifolius) utilizando un concentrador a presión a vacío y una marmita a presión atmosférica [PDF]
, 2007 En el presente trabajo de tesis se comparan dos métodos tecnológicos para la obtención de miel de yacón a nivel de Planta Piloto, tanto en marmita a presión atmosférica como en un concentrador a presión a vacío. En los análisis de Fructooligosacáridos
Pinto Maguiña, Luis Giancarlo +1 more
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Volatile Compositions and Antifungal Activities of Native American Medicinal Plants: Focus on the Asteraceae. [PDF]
Plants (Basel), 2020 Lawson SK +5 more
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Elabora??o de chips de batata yacon (smallanthus sonchifolius) com a utiliza??o combinada de xilitol, sorbitol e maltitol como solutos da desidrata??o osm?tica [PDF]
, 2019 Commonly consumed as fresh food, yacon is a tuber that has several benefits attributed to its consumption. The development of new products using this raw material can add value to the producer and generate health food alternatives for consumers.
Ross, N?vian Cristina Roman
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