Results 31 to 40 of about 69,160 (109)
Brazilian Journal of Food Technology, 2020 This work aimed to evaluate the effect of carrier agents containing maltodextrin and protein, represented by hydrolyzed collagen on the spray drying process of cocona (Solanum sessiliflorum Dunal), and on the properties of the resulting powders.
Diana Patricia Vargas-Muñoz +1 more
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, 2006 The genotoxic potential of the aquosus extract lyophilized of fruits solanum sessiliflorum Dunal, by means of methad head anomaly of spermatozoid rnouse was evaluated. A total of 21 albino mice male of the cepa Balb/c-53 were used.
Gorriti G., Arilmí +7 more
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Ciencia Amazónica (Iquitos), 2012 La cocona es una especie vegetal nativa de América Tropical, cuyos frutos maduros son ricos en hierro, vitamina B5 (Niacina), se utilizan en la preparación de jugos, refrescos, jarabes y ensaladas.
Rodrigo Gonzales Vega +2 more
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Acta Scientiarum. Agronomy, 2015 The objective of this study was to evaluate the changes in the activity of pectinases (pectinesterase and polygalacturonase), dietary fiber content (alcohol-insoluble solids, pectin, and total fiber), and physicochemical indices related to the flavor (pH,
Moacir Couto de Andrade Júnior +1 more
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Acta Amazonica, 2005 O cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal) é um importante recurso genético para o povo da Amazônia, porque produz frutos tradicionalmente utilizados como alimento, medicamento e cosméticos.
Danilo Fernandes da Silva Filho +4 more
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, 2021 Este estudio de investigación tiene como principal objetivo: determinar si los extractos etanólicos de la pulpa fresca de Solanum sessiliflorum dunal (Cocona), Psidium guajava L. (Guayaba Averrhoa carambola L.
Apaza Llontop, Sandra Viviana +1 more
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Ciencia Amazónica (Iquitos), 2016 Desde el punto de vista de producción de cocona, conocer un ecotipo de buen rendimiento de frutos por planta es de mucha utilidad porque permite establecer un ecotipo ideal para iniciar un proyecto comercial.
Angelo F. Samanamud Curto +1 more
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Bebida energética a base de Musa cavendishii (plátano capirona) Solanum sessiliflorum Dunal (cocona) y Ananas comosus (piña) [PDF]
, 2020 El presente trabajo fue para diseñar y elaborar una bebida energética a base de Musa cavendishii (PLÁTANO CAPIRONA) Solanum sessiliflorum Dunal (COCONA) y Ananas comosus (PIÑA).
Cabudivo Del Águila, Lester Jair +1 more
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Efecto de la liofilización sobre propiedades fisicoquímicas y vida útil de cocona (Solanum sessiliflorum Dunal) en polvo [PDF]
, 2015 Cocona es una fruta de la Amazonía que al ser liofilizada se retiene su valor nutritivo, disminuye costos de almacenamiento y aumenta tiempo de vida útil del producto, lo cual puede garantizar que la cocona en polvo sea un producto de exportación.
Vargas Muñoz, Diana Patricia
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, 2023 α-Glucosidase inhibitors are agents of therapeutic interest because they can contribute to reducing intestinal glucose absorption and, therefore, reduce hyperglycemia in pathological conditions such as diabetes.
Sinarahua Mucushua, Paola Elizabeth
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