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Effects of psychrotrophic counts and somatic cell counts on Mozzarella cheese yield and quality
International Journal of Dairy Technology, Volume 79, Issue 2, April–June 2026.The increase in somatic cell count and psychrotrophic bacteria in raw milk affected mozzarella cheese during 90 days of refrigerated storage. Higher microbial and cellular loads intensified proteolysis, decreased moisture and free oil, weakened the texture and reduced shelf life and industrial yield.
Naiara M Bezerra +9 more
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Sucesso e fracasso no empreendimento jornalístico: o caso Folha da Lagoa na questão do mercado local / [PDF]
, 2000 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico.O sucesso e o fracasso dos empreendimentos jornalísticos se repetem na história da imprensa brasileira.
Quevedo, Silvia Regina Pochmann de
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Como se faz uma Campanha Política - Duda Mendonça
Comunicação & Educação, 1994 O publicitário baiano Duda Mendonça disseca as etapas de uma campanha política no Brasil e mostra como é possível trabalhar candidatos de matizes ideológicos diferentes de uma mesma maneira, já tendo - pelo sucesso do seu trabalho - recebido convites da ...
Januária Cristina +1 more
doaj
Ibis, Volume 168, Issue 2, Page 571-587, April 2026.Mist‐net sampling comprises a key methodological component of assemblage‐wide avifaunal studies, particularly in the understorey of closed‐canopy tropical forests. To investigate mist‐net bird captures and species assemblage structure, we compiled data from 312 sites across the Pan‐Amazon.
Pilar L. Maia‐Braga +14 more
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Critérios de sucesso e fatores de sucesso: é crítico distinguir o significado de ambos [PDF]
, 2019 O objetivo deste editorial é diferenciar critério de sucesso de fator de sucesso, que são confundidos por muitos estudantes e praticantes. O conceito de sucesso e tipos de sucesso são discutidos aqui brevemente, com a descrição de alguns critérios, e ...
Silva, Luciano Ferreira da +1 more
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Causas que condicionam a mortalidade e/ou o sucesso das micro e pequenas empresas no estado de Santa Catarina [PDF]
, 2006 Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção.O estudo das causas que condicionam ao sucesso e/ou fracasso das Micro e Pequenas Empresas no Estado de Santa Catarina, foi
Ortigara, Anacleto Ângelo
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Veterinary Dermatology, Volume 36, Issue 6, Page 825-837, December 2025.Background: Inhibition of the Janus kinase pathway is an established treatment for allergic dermatitis. Objective: To evaluate the efficacy and safety of ilunocitinib for control of pruritus in dogs with allergic dermatitis in a randomised, double‐masked clinical trial.
Sophie Forster +5 more
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Fatores críticos de sucesso: a experiência de uma franquia do segmento de vestuário feminino em Joinville/SC [PDF]
, 2006 TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Sócio Econômico, Curso de Administração.O objetivo deste trabalho consiste em analisar os fatores críticos de sucesso da gestão da franquia ALPHA de Joinville/SC, no período de 2003 a 2005.
Silveira, Otavio Bessa
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From Light to Dark: Temporal Sensory Perception of Fermented Coffee by Trained and Consumer Panels
Journal of Sensory Studies, Volume 40, Issue 5, October 2025.ABSTRACT The consumption of specialty coffee has been growing and attracting an increasing number of enthusiasts both in Brazil and worldwide. Annually, new research is conducted to understand consumer perceptions regarding the nuances of this beverage.
Emanuelle Aparecida da Costa +10 more
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