Extracció amb CO2 supercrític: II. Aplicacions a la indústria alimentària [PDF]
, 2006 La tècnica d'extracció amb fluids supercrítics (ESC) a la indústria alimentària i amb CO2 com a dissolvent està plenament establerta, sobretot en processos de descafeïnat de cafè i te, extracció de llúpol, extracció d'aromes i sabors d'espècies i herbes ...
Asensio, D. +2 more
core
Optimització de l'obtenció de pectines a partir de la pell de taronja [PDF]
, 2015 Avui en dia, la reutilització i el reciclatge prenen, cada vegada més, un pes més important. És per això, que els residus de la indústria alimentària poden ser objecte d’usos amb un valor afegit considerable, en concret, la pell de taronja és un residu ...
Garcia Campà, Ruth
core
EVOLUCIÓN DE LOS RESIDUOS DE PLAGUICIDAS EN FRUTAS CÍTRICAS FRESCAS. INCIDENCIA SOBRE LOS JUGOS CÍTRICOS CONCENTRADOS [PDF]
, 2016 [EN] The Argentine Republic deploys a continuous growth of the citrus sector, both in fresh and processed fruits. The Argentine Citrus Federation reported an estimated total volume of 1,130,074 t of orange production in 2012.
Martínez, Horacio José
core +1 more source
Criteris per a l'avaluació de la gestió dels risc de contaminació per micotoxines a la indústria alimentària [PDF]
, 2013 Micotoxines; Contaminació alimentària; Indústria alimentària; Control oficialMicotoxines; Contaminació alimentària; Indústria alimentària; Control oficialMycotoxins; Food contamination; Food industry; Official controlLa contaminació d’aliments per ...
Armengol-Gili, Sebastià +8 more
core
Optimització del procés d’extracció de l’oli essencial de la pell de taronja [PDF]
, 2014 Els residus de la industria alimentaria poden ser objecte d’usos amb un valor afegit considerable. En concret, la pell de taronja és un residu industrial important a Espanya. L’objectiu principal del projecte és optimitzar el procés d’extracció de l’oli
López Tejada, Ana
core
Disseny de begudes tradicionals del Senegal per la seva elaboració i comercialització per la cooperativa DIOMCOOP, SCCL. [PDF]
, 2019 DIOMCOOP és una cooperativa formada per persones d’origen subsaharià, que realitzen diversos tipus d’activitats, entre elles, begudes originàries del Senegal que venen en fires d’artesania. Degut a la manca de recursos per a l’elaboració de les begudes
Roura Gallego, Irene
core
Excerpta Botanica Pharmaceutica [PDF]
, 2014 Facultat de Farmàcia, Universitat de Barcelona. Ensenyament: Grau de Farmàcia, Assignatura: Botànica Farmacèutica, Curs: 2013-2014, Coordinadors: Carles Benedí i Joan SimonEl disseny de l’activitat ha estat a càrrec del Grup d’Innovació Docent de ...
Abad Muñoz, Cristina +56 more
core
Avaluació energètica de residus industrials biodegradables a Catalunya [PDF]
, 2011 La digestió anaeròbia és un dels processos més adequats per a la gestió dels residus orgànics, l’aprofitament energètic d’aquests residus i la conservació i/o millora del valor fertilitzant dels productes tractats.
Vilamajó Llobera, Clara
core +2 more sources
Digestió anaeròbia de fangs de depuradora: estratègies per a millorar la producció de biogàs i el balanç energètic [PDF]
, 2009 La línea de fangs en una estació depuradora d’aigües residuals (EDAR) consumeix, en funció del cabal tractat i el diagrama de flux, al voltant d’un 20% de l’energia elèctrica consumida per l’EDAR.
Bonmatí Blasi, August +4 more
core +1 more source
Producció de biogàs per codigestió anaeròbia [PDF]
, 2008 Guia simple sobre el procés de digestió anaeròbia i sobre les possibilitats que té, detallant els punts més destacats d’aquest tractament i donant una visió pràctica per a la implantació i el funcionament d’una planta d’aprofitament energètic de biogàs ...
Flotats Ripoll, Xavier +2 more
core +1 more source