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Effect of incorporation of antioxidants on the chemical, rheological, and sensory properties of probiotic petit suisse cheese

Journal of Dairy Science, 2016
Helena MARIA ANDRÉ Bolini, Eliene Penha Rodrigues Pereira, Erick Esmerino   +2 more
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Oxidative stress in probiotic Petit Suisse: Is the jabuticaba skin extract a potential option?

Food Research International, 2016
M C Silva, R S L Raices, A G Cruz
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Survival analysis: A consumer-friendly method to estimate the optimum sucrose level in probiotic petit suisse

Journal of Dairy Science, 2015
Helena MARIA ANDRÉ Bolini, Erick Esmerino, A G Cruz   +2 more
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La géographie militaire et la Revue militaire suisse entre 1856 et 1914

Revue De Géographie Historique, 2023
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La philologie romane en Suisse

Zeitschrift Fur Romanische Philologie, 2016
Richard Trachsler
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The influence of sweeteners in probiotic Petit Suisse cheese in concentrations equivalent to that of sucrose

Journal of Dairy Science, 2013
Helena MARIA ANDRÉ Bolini, Eliene Penha Rodrigues Pereira, Erick Esmerino   +2 more
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Etre (in)visible en tant qu’enseignant.e homosexuel.le.s en Suisse

Genre Éducation Formation, 2020
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La pharmacie suisse : mille ans d'histoire et quelques particularités

Revue D'Histoire De La Pharmacie, 2009
Ledermann François, François Ledermann   +1 more
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La Commission suisse du goitre du 21 janvier 1922. Une séance historique quant à l'usage du sel iodé en Suisse et dans les pays occidentaux

Revue D'Histoire De La Pharmacie, 2001
Bruno Bonnemain, Bonnemain Bruno
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Opinion Publique et Politique Extérieure: le cas des Votations Populaires en Suisse

International Political Science Review, 2000
Pascal Sciarini
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