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Capacidad de investigación en obesidad infantil en Latinoamérica y en las poblaciones latinas de Estados Unidos: estado de la investigación, problemas, oportunidades y líneas de trabajo para el futuro

open access: yesObesity Reviews, Volume 22, Issue S5, Octubre 2021., 2021
Resumen La obesidad infantil es un problema grave en Latinoamérica y entre la población latina de EE. UU. Para ser eficaces, las políticas de salud pública tienen que estar guiadas por evidencias contextuales pertinentes, lo cual exige una capacidad de investigación sostenida a través del tiempo.
Deborah Salvo   +13 more
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Efecto de la temperatura y velocidad del aire sobre la humedad final de tomillo (thymus vulgaris)

open access: yesBiotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2019
El tomillo (Thymus vulgaris) es una planta utilizada en medicina tradicional. Sus propiedades, se deben a su aceite esencial. Es importante destacar que el timol, el aceite esencial y la hoja seca, están catalogados por la FDA de los EEUU como aditivos ...
Carlos Osvaldo Velásquez Santos   +1 more
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Efecto de la fritura por inmersión al vacío en rodajas de mango “tommy atkins” deshidratadas osmóticamente

open access: yesBiotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2019
El mango es un fruto exótico del cual, en los últimos 10 años se cosecharon 40.258.695 ton a nivel mundial. Este es consumido en productos de bajo grado de transformación.
Mateo Acosta Castaño   +2 more
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Modelo de Superficie de Respuesta para la reducción de emisiones y vibraciones en MCIA [PDF]

open access: yes, 2021
This work develops a mathematical model based on the Response Surface for the reduction of polluting emissions and vibrations in an Internal Combustion Engine. For this, an experimental design was carried out using the Response Surface Methodology (MSR)
García-Tobar, Milton
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OPTIMIZACIÓN DE LA EXTRACCIÓN ENZIMÁTICA DE JUGO DE BANANO A PARTIR DE LOS CULTIVARES ENANO GIGANTE, FHIA-17 Y FHIA-23

open access: yesEcosistemas y Recursos Agropecuarios, 2014
En este trabajo se optimizó la extracción de una bebida de banano por métodos enzimáticos en tres cultivares. Se emplearon dos enzimas comerciales: una amilasa (Glucozyme-400) y una combinación de celulasa, hemicelulasa y pectinasa (Macerex PM).
Pilar Escalante-Minakata   +6 more
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Study of the umbu (Spondias tuberosa Arruda Câmara) osmotic dehydration process
Estudio del processo de deshidratación osmótica de umbu

open access: yesSemina: Ciências Agrárias, 2013
The umbu (Spondias tuberosa Arruda Câmara) is a fruit native of Northeastern semi-arid with large productive capacity and excellent nutritional characteristics that have been underused in the family farming of the region.
Catiana Freitas Pinto de Oliveira   +4 more
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Optimización de parámetros para la construcción de la curva de ruptura en la adsorción de Cr(VI) sobre cáscara de cacao

open access: yesRevista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, 2018
El objetivo de la presente investigación fue evaluar la cáscara de la mazorca cacao (Theobroma cacao L .) para su uso en la adsorción de cromo hexavalente en solución acuosa, usando columna de lecho empacado, aplicando el método de superficie de ...
Candelaria Tejada-Tovar   +4 more
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Optimización de procesos utilizando metología de superficie de respuesta [PDF]

open access: yes, 2022
Process optimization in a series of steps and methods to carry out experiments that help determine the procedures formulations, optimal combinations to process or develop optimal quality products with the greatest efficiency and adequate production costs.
Diaz Dosantos, Nisa Yurasi
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Anticuerpos anti gliadina como factor asociado a la falta de respuesta a la vacunación anti hepatitis B en adultos

open access: yesKasmera, 2022
La hepatitis B es una enfermedad que afecta a 350 millones de personas en el mundo. Existen factores como la edad, el sexo, sobrepeso, enfermedades inmunológicas, diabetes mellitus, entre otros, que impiden la correcta respuesta inmunitaria a la ...
Miriam Ivonne Fernández Nieto   +3 more
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Studio della vaporizzazione di R134a su una superficie microstrutturata [PDF]

open access: yes, 2022
Nella tesi viene analizzato il processo di vaporizzazione del refrigerante R134a su una superficie microstrutturata. Viene studiata la variazione del coefficiente di scambio termico al variare della portata di massa specifica di refrigerante e del flusso
Carollo, Gianluca
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